2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मधुमक्खी पालकों ने चेतावनी दी है कि हमारे देश में बिकने वाला शहद कीटनाशकों, एंटीबायोटिक और जीएमओ से भरा होता है। उनके मुताबिक इसका दोष कानून तोड़ने वाले किसानों का है।
20 वर्षों से देशी मधुमक्खी पालन के क्षेत्र में काम कर रही इलिया सोनेव ने मीडिया को बताया कि बल्गेरियाई शहद लंबे समय से उपयोगी भोजन नहीं रहा है, क्योंकि यह एंटीबायोटिक दवाओं, कीटनाशकों और जीएमओ में समृद्ध है।
मधुमक्खी पालकों के अनुसार, देशी शहद में जीएमओ के लिए सबसे बड़ा दोषी किसान हैं जो उन पौधों में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव प्राप्त करते हैं जिनसे मधुमक्खियां पराग एकत्र करती हैं।
आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों के रोपण पर सख्त प्रतिबंध के बावजूद, हमारे देश में किसान कानून तोड़ते हैं और कोई भी ऐसे अपराधों को दंडित नहीं करता है।
शहद में कीटनाशक उस अमृत के कारण होते हैं जो कीड़े उन फसलों से एकत्र करते हैं जिनके बीजों को नियोनिकोटिनोइड्स से उपचारित किया गया है। ये जहरीली तैयारी हैं जिनका उपयोग कीटों के खिलाफ किया जाता है। वे बीज द्वारा, और बाद में - पूरे पौधे और आसपास के सभी पौधों द्वारा अवशोषित होते हैं।
यह साबित करने के लिए कि शहद में हानिकारक पदार्थ होते हैं, एक विशेष परीक्षण किया जाना चाहिए, जो बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी नहीं करती है।
शहद की गुणवत्ता की जाँच केवल निर्माता या व्यापारी के अनुरोध पर की जाती है, यदि वह अपने द्वारा पेश किए जाने वाले उत्पाद के बारे में सुनिश्चित होना चाहता है।
गुणवत्ता में शहद को स्वाद, रंग, सुक्रोज और पानी की मात्रा जैसे कुल 10 संकेतकों की निगरानी करनी चाहिए। सुरक्षा परीक्षण अनिवार्य हैं, लेकिन पशु चिकित्सक सभी मधुमक्खी पालकों को कवर नहीं कर सकते हैं।
इसके अलावा, शहद अनुसंधान बहुत महंगा है। प्रत्येक एंटीबायोटिक के लिए 100 बीजीएन अलग से दिए जाते हैं। देशी मधुमक्खी पालक इतनी रकम आवंटित नहीं कर सकते। इसलिए, निर्यात के लिए केवल शहद का परीक्षण किया जाता है।
एकमात्र प्रयोगशाला जिसमें बल्गेरियाई शहद का परीक्षण किया जाता है वह जर्मनी के ब्रेमेन में स्थित है।
बल्गेरियाई बाजार के लिए, हालांकि, अप्रयुक्त वस्तु बनी हुई है, जो एंटीबायोटिक और कीटनाशकों में समृद्ध है।
बारिश और खराब मौसम के कारण, देश के कुछ हिस्सों में मधुमक्खी पालक कुछ प्रकार के शहद और अन्य प्रजातियों की शून्य पैदावार की रिपोर्ट करते हैं - बहुत कम।
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