2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमारे व्यापारियों द्वारा फलों की बिक्री के लिए यूरोपीय नियमों का उल्लंघन करते हुए 50 स्टोटिंकी प्रति किलोग्राम के संतरे की पेशकश की जाती है, प्रेस समाचार पत्र को सूचित करता है।
चित्रित संतरे, उनकी कम कीमत के अलावा, उनके असामान्य आकार और विभिन्न रंगों से पहचाने जा सकते हैं।
फलों के पास उनकी गुणवत्ता को प्रमाणित करने वाले कोई दस्तावेज नहीं होते हैं, यही वजह है कि वे इतने सस्ते होते हैं।
सिद्धांत रूप में, ऐसे संतरे को यूरोपीय मानकों के अनुसार प्रसंस्करण के लिए पुनर्निर्देशित किया जाना चाहिए। हमारे देश में, हालांकि, व्यापारी उन्हें सीधे उपभोग के लिए पेश करते हैं।
यह माना जाता है कि संतरे उत्तरी अफ्रीका में काटे गए थे, और वे हमारे बाजारों में प्रवेश कर गए और ग्रीस के माध्यम से आयात किए गए। फलों को तब चुना जाता है जब वे अभी भी हरे होते हैं, और बुल्गारिया में वे 28 डिग्री के तापमान पर पके होते हैं।
फिर संतरे के छिलके को आकर्षक व्यावसायिक रूप देने के लिए चित्रित किया जाता है, पेंट को सुखाया जाता है, और अंत में फल को वार्निश किया जाता है और बिक्री के लिए भेजा जाता है। यह प्रक्रिया अब तक केवल केले पर ही लागू की गई है।
कमोडिटी एक्सचेंजों और बाजारों पर राज्य आयोग के अध्यक्ष एडुआर्ड स्टॉयचेव कहते हैं, फलों के साथ ऐसा अभ्यास कानून द्वारा निषिद्ध नहीं है। स्टॉयचेव खुद भी कहते हैं कि उन्होंने हाल ही में चित्रित अंगूर खरीदे थे।
हालांकि, हमारे बाजारों में रंगे हुए फलों की उपस्थिति का मतलब यह नहीं है कि बुल्गारियाई केवल ऐसे खट्टे फलों का सेवन करते हैं। पके और गुणवत्ता वाले संतरे हर कोई खरीद सकता है, लेकिन उनकी कीमतें अधिक होती हैं।
हालांकि इस प्रक्रिया के लिए उपयोग किए जाने वाले रंग हानिरहित हैं, लेकिन उनकी छाल का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
अगर मुझे एक संकेत मिलता है जहां वास्तव में हेरफेर किया जाता है, तो मैं तुरंत एक निरीक्षण भेजूंगा - बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी के प्रमुख प्रोफेसर प्लामेन मोलोव ने कहा।
मोलोव ने कहा कि अगर संतरे का प्रसंस्करण अनुमत सामग्री के साथ किया जाता है, तो उन्हें बेचने में कोई समस्या नहीं है।
कुछ सेब भी इसी तरह की प्रक्रिया से गुजरते हैं, क्योंकि उन्हें ओलिक अवयवों के साथ विशेष तरल पदार्थों में डुबोया जाता है ताकि वे जल्दी से अधिक न पकें, जो उन्हें स्पर्श करने के लिए चिकना बनाता है। ये तत्व जहरीले नहीं होते हैं और मानव स्वास्थ्य को खतरे में नहीं डालते हैं।
हालांकि, उपभोक्ताओं के लिए समस्या बनी हुई है कि वे रंगीन फलों में अंतर नहीं कर सकते, क्योंकि उनके पास रंगों की उपस्थिति को इंगित करने के लिए कोई लेबल नहीं होता है।
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