विशेषज्ञ: रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर अंडे का कोई स्थान नहीं है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

विशेषज्ञों का कहना है कि अंडे को फ्रिज में रखना पूरी तरह से अतार्किक है। लेकिन अगर हम करते भी हैं, तो अंडे को स्टोर करने के लिए उपकरण का दरवाजा सबसे अनुपयुक्त जगह है।

बाजार में हर रेफ्रिजरेटर में अंडे रखने के लिए एक विशेष जगह होती है, लेकिन सच्चाई यह है कि कोई भी यह नहीं बता सकता कि यह जगह रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर क्यों स्थित है।

निर्माताओं का यह विरोधाभास आज तक एक पूर्ण रहस्य है।

अंडे को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने का विचार उनकी कम भंडारण तापमान की आवश्यकता से आता है। हालांकि, तथ्य यह है कि उत्पादकों के अनुसार, यह जगह दरवाजे पर स्थित है, अंडे को ठंडे स्थान पर संग्रहीत करने का अर्थ खो देता है।

उचित तापमान जिस पर अंडों को संग्रहित किया जाना चाहिए वह 5 से 6 डिग्री के बीच है, और हमें उन्हें खरीदने के तीसरे सप्ताह तक उनका सेवन करना चाहिए।

तीसरे सप्ताह के बाद, अंडे अनुपयोगी हो जाते हैं, चाहे हम किसी भी गर्मी उपचार के अधीन हों।

रेफ्रिजरेटर के दरवाजे को अंडे को स्टोर करने के लिए सबसे खराब जगह के रूप में दर्शाया गया है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब आप रेफ्रिजरेटर खोलते हैं, तो सबसे गर्म हवा दरवाजे के चारों ओर प्रवेश करती है।

हालांकि, एक बार रेफ्रिजरेटर बंद होने के बाद, तापमान फिर से कम हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप तेज तापमान आयाम होते हैं जिससे अंडे तेजी से खराब हो जाते हैं।

यदि आप अपने अंडों को उपयुक्त परिस्थितियों में संग्रहीत करना चाहते हैं, तो एक कंटेनर का उपयोग करें जो कसकर बंद हो ताकि कोई हवा बार-बार प्रवेश न करे, उन्हें उल्टा व्यवस्थित करें। फिर अंडों को ऐसी जगह रख दें जहां तापमान करीब 5-6 डिग्री सेल्सियस हो।

7 डिग्री से ऊपर के तापमान पर, अंडे प्रत्येक गुजरते दिन के साथ अपने गुणों का 20% खोना शुरू कर देते हैं।

विशेषज्ञ भी दुकानों से अनावश्यक मात्रा में अंडे न खरीदने की सलाह देते हैं। केवल उतना ही खरीदें, जिसकी आपको 2-3 सप्ताह की अवधि के लिए आवश्यकता होगी।

अंडे घर के मुख्य उत्पादों में से एक हैं। अंडे का उपयोग कन्फेक्शनरी डेसर्ट, मुख्य व्यंजन तैयार करने, सूप बनाने के साथ-साथ स्वयं सेवन करने के लिए किया जा सकता है।