2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि कोई एक व्यंजन है जो सार्वभौमिकता की अवधारणा को शामिल करता है, तो वह है अंडे. वे अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं, सभी रूपों में जल्दी से तैयार होते हैं और हमारे शरीर के लिए आवश्यक सभी पदार्थ होते हैं - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और कई आवश्यक विटामिन। इसलिए अंडे सुपरफूड्स की लिस्ट में सबसे ऊपर हैं।
पेशकश करने के लिए एक अनंत राशि है अंडे के साथ व्यंजनों स्वादिष्ट होने के लिए और जल्दी पकाया लंच. तले हुए अंडे, पनाग्युरिष्ट अंडे, आमलेट और प्रसिद्ध तले हुए अंडे कैसे तैयार किए जाते हैं, यह हर कोई जानता है, जिसके साथ कम उम्र में ही पाक प्रशिक्षण शुरू हो जाता है।
हालांकि, इन प्रसिद्ध व्यंजनों की कई विविधताएं पेश की जा सकती हैं, जो परिचित पाक प्रलोभन में एक और आयाम जोड़ती हैं। यहाँ दोपहर के भोजन के लिए अंडे के लिए कुछ व्यंजन हैं जो कभी किसी का ध्यान नहीं जाएगा।
ऑमलेट के साथ… आप जो चाहें
आमलेट पत्तेदार सब्जियों के साथ, काली मिर्च और बेकन के साथ आमलेट, पनीर के साथ आमलेट, मटर के साथ आमलेट … संयोजन सैकड़ों हैं और केवल आपकी इच्छा और उपलब्ध उत्पादों पर निर्भर करते हैं। हालांकि, समुद्री भोजन और अंडा एक दिलचस्प संयोजन है जो इन दो बहुत पसंद किए जाने वाले खाद्य पदार्थों के प्रेमियों के लिए एक स्वाद के रूप में उत्सुक है। संयोजन में, आपको कोशिश करने लायक कुछ मिलता है।
एक बड़े हिस्से के लिए आवश्यक उत्पाद:
8 अंडे
½ पैकेज तेल 125 ग्राम या स्वादानुसार
एक चौथाई किलो झींगा
1 कप ताजा दूध
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
तैयारी:
अंडे को मसाले के साथ फेंट लें। परिणामी मिश्रण में ताजा दूध मिलाया जाता है। मक्खन गरम करें और अंडे को तलने के लिए डालें। पैन को ढक दें और मिश्रण को बिना ऑमलेट को पलटे 2-3 मिनट तक उबलने दें। जब पहले से ही साइड में फ्राई हो जाए तो एक बड़ी प्लेट में निकाल लें। जिस फैट में ऑमलेट बना है उसमें झींगे डाल कर बहुत हल्का सा फ्राई करें. फिर आमलेट के बीच में ढेर लगा दें। सिरों को अंदर की ओर घुमाया जाता है ताकि झींगा अंदर से ढक जाए।
एक देहाती तरीके से तले हुए अंडे
1 सर्विंग के लिए आवश्यक उत्पाद:
2-3 अंडे
मक्खन का घन
20 ग्राम ताजा दूध
2 आलू
किलोग्राम मशरूम
1 बड़ा चम्मच डिब्बाबंद मटर
अजमोद
नमक स्वादअनुसार
तैयारी:
आलू को क्यूब्स में काट लें और भूनें। उसी वसा में, मशरूम और एक चम्मच मटर उबाल लें। अंडे को थोड़े से नमक के साथ फेंटें, अन्य सभी सामग्रियों के साथ मिलाएँ, हिलाएँ और पकने तक भूनें।
विदेशी अंडे का सलाद
आवश्यक उत्पाद:
150 ग्राम सलाद पत्ता
½ किलोग्राम टमाटर
6 अंडे
एवोकैडो - 2 टुकड़े
तुलसी का 1 गुच्छा
ड्रेसिंग के लिए:
लगभग 20 ग्राम जैतून का तेल
15-20 ग्राम बेलसमिक सिरका
प
तैयारी:
अंडे उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। लेट्यूस को कटा हुआ (काटा नहीं) और अंडे में जोड़ा जाता है। टमाटर को क्यूब्स में भी काटा जाता है और सलाद में जोड़ा जाता है, साथ ही एवोकाडो भी। तुलसी के पत्तों को भी काट कर डाल दिया जाता है। सलाद ड्रेसिंग के साथ अनुभवी है।
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