2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
टमाटर एक अत्यंत उपयोगी सब्जी है और उन्होंने बल्गेरियाई मेज पर सम्मान का स्थान जीता है। सलाद तैयार करने और स्वादिष्ट व्यंजन मिलाने के लिए इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पकने के समय के अनुसार हम टमाटर की तीन किस्मों में भेद करते हैं - जल्दी, मध्यम जल्दी और देर से।
टमाटर की शुरुआती किस्मों को उनके छोटे आकार और हल्के रंग से अलग किया जाता है, और उनका सबसे बड़ा फायदा यह है कि वे बहुत रसदार होते हैं। ये किस्में ताजा खपत के लिए उपयुक्त हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए इनका उपयोग किया जा सकता है।
कुछ सबसे लोकप्रिय प्रारंभिक संकर बल्गेरियाई किस्में हैं, उदाहरण के लिए, झार, बाल्कन, मारिट्सा 25 और प्रीकोस। इनके फल बहुत स्वादिष्ट होते हैं - गोल, चिकने और बहुत सख्त नहीं।
मध्यम प्रारंभिक टमाटर की किस्में भी मुख्य रूप से ताजा खपत के लिए अभिप्रेत हैं। लेकिन क्योंकि वे अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत में पकते हैं, लोग उन्हें डिब्बाबंदी के लिए भी पसंद करते हैं।
उनके फल बड़े और स्वस्थ होते हैं, जिनमें शुरुआती किस्मों की तुलना में अधिक मात्रा में शुष्क पदार्थ होते हैं।
कुछ अधिक प्रसिद्ध किस्में हैं, उदाहरण के लिए, आइडियल, निकोलिना, जैकलीन, रूएन, ओपल, मिलाना और कई अन्य। टमाटर की मध्यम-शुरुआती किस्में सार्वभौमिक हैं और सलाद और खाना पकाने के लिए समान रूप से उपयुक्त हैं। फलों का उनका आकार और रंग व्यापक रूप से भिन्न हो सकता है।
टमाटर की देर से आने वाली किस्मों का उपयोग मुख्य रूप से डिब्बाबंदी के लिए किया जाता है। इनके फल बड़े नहीं होते और प्रायः इनका आकार तिरछा होता है। वे स्वस्थ, दृढ़ और मांसल फलों की विशेषता रखते हैं।
भूसी भी शुरुआती या मध्यम-शुरुआती किस्मों की तुलना में घनी होती है, इसलिए उन्हें डिब्बाबंदी से पहले छीलना चाहिए। डिब्बाबंद टमाटर से कई तरह की सर्दियों की सब्जियां तैयार की जाती हैं।
उन्हें अपने दम पर डिब्बाबंद किया जा सकता है या अन्य डिब्बे का हिस्सा हो सकता है। वे घर में बने ल्यूटेनिट्सा बनाने के लिए मुख्य कच्चे माल के रूप में भी बहुत लोकप्रिय हैं, जो सभी को पसंद आता है।
सिफारिश की:
सेब की सबसे लोकप्रिय किस्में
"दिन में एक सेब डॉक्टर को मुझसे दूर रखता है!" यदि आपने यह कहावत नहीं सुनी है, तो सेब को अधिक बार खाना शुरू करके उस गलती को ठीक करने का समय आ गया है। बुल्गारिया में कई और अलग चीजें हैं सेब की किस्में , जो स्वादिष्ट और किससे अधिक उपयोगी है। सेब को मुख्य रूप से कच्चा खाया जाता है, लेकिन विभिन्न रूपों में संसाधित किया जाता है जैसे कि रस, विभिन्न व्यंजनों में बेक किया जाता है, सुखाया जाता है और विभिन्न मादक पेय में संसाधित किया जाता है। यह रहा सेब की सबसे लोकप्रिय क
प्लम की सबसे लोकप्रिय किस्में
हम सभी अपने बचपन को बड़े चाव से याद करते हैं जब हम पेड़ों पर चढ़ते थे और सीधे पेड़ से फल खाते थे - सेब, नाशपाती, चेरी और बेशक - बेर . क्या आपको अपने पसंदीदा प्लम याद हैं? आइए देखें कि वे कौन हैं सबसे लोकप्रिय किस्में . नीला बेर प्रून (प्रूनस डोमेस्टिका) में एक समृद्ध स्वाद, उच्च चीनी सामग्री और एक विशिष्ट अंडाकार आकार होता है। खाना पकाने में फल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग जैम, जैम बनाने के लिए किया जाता है, विभिन्न व्यंजनों में योजक के रूप में उ
सफेद शराब की सबसे लोकप्रिय किस्में
सफेद शराब का वर्णन करने के लिए अक्सर आपने सूखे, मीठे, हल्के, फल या ताज़ा शब्द सुने होंगे। आप अपने संग्रह को से भरना चाह सकते हैं सफेद मदिरा या आप शराब की दुनिया में एक धोखेबाज़ हैं। हमारे द्वारा आपके लिए तैयार की गई सूची से परिचित हों और आप जानेंगे कि वे कौन से हैं सफेद शराब की सबसे लोकप्रिय किस्में इस दुनिया में। यदि आपने पहले से नहीं किया है तो आपको निश्चित रूप से उन्हें आजमा देना चाहिए
बालचिक का एक उत्पादक टमाटर की 200 से अधिक विदेशी किस्में उगाता है
बालचिक के निकोले कानावरोव एक दिलचस्प शौक का दावा कर सकते हैं, जो एक व्यवसाय में बदल गया है। आदमी अपने परिवार के खेत में टमाटर की दो सौ से अधिक किस्में उगाता है। वह सालों से समुद्र तटीय शहर में एक निर्माता के रूप में जाने जाते हैं। वह अपने द्वारा उत्पादित दिलचस्प टमाटर के साथ उद्योग में खुद को स्थापित करने का प्रबंधन करता है, जिसमें समृद्ध स्वाद और रस होता है। लोगों के पास कहीं से भी लाल रसदार सब्जियां खरीदने का अवसर है, लेकिन निर्विवाद गुणवत्ता के कारण वे अपने खेत को चुनते
एक शानदार टमाटर का पेड़ प्रत्येक में 14,000 टमाटर पैदा करता है
असली चमत्कारी पेड़ है संकर ऑक्टोपस १ , जो एक मौसम में लगभग १४,००० टमाटरों को जन्म दे सकता है जिनका कुल वजन १.५ टन है। यह न केवल अपनी उर्वरता के लिए, बल्कि अपनी राजसी उपस्थिति के लिए भी अद्भुत है। इसकी ऊंचाई 4 मीटर से थोड़ी अधिक तक पहुंच जाती है, और इसका मुकुट 40-50 वर्ग मीटर के आकार तक पहुंच जाता है। ऑक्टोपस 1 हाइड्राइड ने बढ़ने की महान क्षमता दिखाई है, लेकिन एक समृद्ध फसल पैदा करने के अलावा, यह उन बीमारियों के लिए भी अविश्वसनीय रूप से प्रतिरोधी है जो अधिकांश फसलों को प
