2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
"दिन में एक सेब डॉक्टर को मुझसे दूर रखता है!" यदि आपने यह कहावत नहीं सुनी है, तो सेब को अधिक बार खाना शुरू करके उस गलती को ठीक करने का समय आ गया है। बुल्गारिया में कई और अलग चीजें हैं सेब की किस्में, जो स्वादिष्ट और किससे अधिक उपयोगी है।
सेब को मुख्य रूप से कच्चा खाया जाता है, लेकिन विभिन्न रूपों में संसाधित किया जाता है जैसे कि रस, विभिन्न व्यंजनों में बेक किया जाता है, सुखाया जाता है और विभिन्न मादक पेय में संसाधित किया जाता है। यह रहा सेब की सबसे लोकप्रिय किस्में!
7500. से अधिक हैं अलग सेब. उनमें से ज्यादातर डेसर्ट हैं और कच्चे खाए जाते हैं। हालाँकि, वहाँ भी खेती की जाती है - वे विशेष रूप से खाना पकाने या साइडर बनाने के लिए हैं। साइडर के लिए सेब आमतौर पर बहुत तीखे और खाने में कठिन होते हैं, लेकिन वे पेय को एक समृद्ध स्वाद देते हैं जो कि मिठाई सेब नहीं कर सकते।
कम से कम हमारे देश में सबसे अधिक उगाई और खपत की जाने वाली किस्मों में से एक गोल्डन डिलीशियस और गाला है।
सुनहरा स्वादिष्ट
यह है सेब की किस्में जो न केवल बुल्गारिया में बल्कि पूरी दुनिया में बहुत स्वादिष्ट और लोकप्रिय है। फल के पीले रंग के साथ यह सेब बड़ा है। यह आमतौर पर सितंबर में पकता है। इस किस्म के सेब रसीले, मीठे और बहुत उपयोगी होते हैं।
पर्व
यह है सेब की किस्में जिसका रंग लाल हो। यह तब होता है जब सेब की दो अन्य किस्मों को पार किया जाता है - अर्थात् - कीड्स ऑरेंज रेड और गोल्डन सुपर्ब किस्में। ये सेब आकार में छोटे, लाल-नारंगी, इन पर अक्सर खड़ी रेखाएं देखी जाती हैं। गोल्डन सुपर्ब के विपरीत, उनका स्वाद थोड़ा अधिक खट्टा होता है।
पेट्रोव्का
यह एक और प्रसिद्ध है सेब की किस्में बुल्गारिया में। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, सेब को पेट्रोव्का कहा जाता है, क्योंकि इसे गर्मियों में सेंट पीटर्स डे पर उठाया जा सकता है। यह सेब छोटा होता है और इसका रंग या तो लाल या हरा होता है। पेट्रोव्का की यह बहुत विशेषता है कि इसमें एक विशिष्ट सुगंध और मीठा और खट्टा स्वाद होता है।
ऐवानिया
सेब की इस किस्म को बल्गेरियाई शीतकालीन किस्म के रूप में परिभाषित किया जा सकता है। ऐवनिया सेब बहुत बड़े नहीं होते हैं और एक शंक्वाकार आकार के होते हैं। वे आमतौर पर हरे-पीले रंग के होते हैं, स्थानों पर हल्की लाली के साथ।
फ्लोरिना
यह है सेब की किस्में फ्रांस से आ रहा है। हालाँकि, वे उसे नहीं, बल्कि केरीना कहते हैं। मुख्य रंग पीला-हरा है, लगभग पूरी तरह से लाल से गहरे लाल धारियों से ढका हुआ है, जिसमें कई सफेद बिंदु और एक मध्यम मोमी कोटिंग है।
ग्रैनी स्मिथ
यह है सेब की किस्में जो हमें यकीन है कि आपने कोशिश की है, हालांकि इसे 1868 में ऑस्ट्रेलिया में खोजा गया था। इसका नाम मैरी एन स्मिथ के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने यादृच्छिक शूट से विविधता विकसित की। अधिक पकने पर फल पूरी तरह से हरे से पीले रंग में बदल जाते हैं। पकने के दौरान अम्लता काफी कम हो जाती है और सेब संतुलित स्वाद प्राप्त कर लेता है।
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