2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सर्दी और फ्लू के मौसम में, हर कोई विटामिन सी या सप्लीमेंट्स का स्टॉक करने की जल्दी में होता है जिसमें यह बड़ी मात्रा में होता है। वायरल संक्रमण को रोकने के प्राकृतिक तरीकों के समर्थक खट्टे फल पसंद करते हैं, जिन्हें हम जानते हैं कि बड़ी मात्रा में मूल्यवान विटामिन होते हैं।
लगभग कोई भी आश्चर्य नहीं करता है कि क्या अन्य प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हैं जिनमें विटामिन सी के समान या उससे भी अधिक भंडार हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ मौजूद हैं और ये हैं लाल मिर्च पाउडर जिसे हम भोजन के पूरक के रूप में उपयोग करते हैं और कहते हैं लाल शिमला मिर्च.
सबा अखबार को दिए गए शोध के अनुसार, लाल मिर्च विभिन्न बीमारियों के साथ-साथ अधिक वजन के लिए सबसे अच्छे उपचारों में से एक है। पिसी हुई लाल मिर्च में विटामिन सी नींबू की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में है। विटामिन की उच्चतम सांद्रता काली मिर्च के तने के आसपास होती है।
लाल मिर्च, जो काली मिर्च के उत्पादन के लिए कच्चा माल है, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट में से एक है। वे हमारे शरीर के ऊर्जा चयापचय में भूमिका निभाते हैं। उनकी मदद से, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम हो जाता है, और हम त्वरित चयापचय के परिणामस्वरूप अतिरिक्त वजन कम करते हैं।
लाल मिर्च में अन्य उपयोगी विटामिन होते हैं जो शरीर को मजबूत करते हैं। ये बी1, बी2 और ई हैं, जो रूटीन के साथ मिलकर रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं।
गर्म मिर्च में कैप्साइसिन होता है, जो इसे तीखा स्वाद देता है। यह एक मजबूत दर्द निवारक है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसमें वायुमार्ग को बंद करने और संचित स्राव को साफ करने की क्षमता है। यह भूख को उत्तेजित करता है, रक्तचाप को कम करता है और रक्त के थक्कों को रोकता है।
विचार करने वाली एकमात्र चीज मात्रा है क्योंकि गरम नाराज़गी, पेट दर्द और परेशान करता है।
लाल मिर्च पाउडर के लिए इसका भण्डारण आवश्यक है। इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त ठंडे और सूखे स्थान जैसे रेफ्रिजरेटर हैं। जिस बर्तन में लाल मिर्च रखी जाती है उसे कसकर बंद कर देना चाहिए। जब नमी पोत में प्रवेश करती है, तो कार्सिनोजेनिक एफ्लाटॉक्सिन बहुत बढ़ सकता है और किसी बिंदु पर यकृत कैंसर का कारण बन सकता है।
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