2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
गर्मियों में खाना बनाना बैकग्राउंड में छूटा हुआ लगता है। खासकर ऐसे समय में जब सभी ताजा उत्पाद पहले से ही बाजार में हैं और हम उन्हें खरीद सकते हैं। हम बहुत सारी सब्जियां, फल और कम से कम कुछ जटिल पके हुए व्यंजन पसंद करते हैं।
लेकिन अगर आप अभी भी कुछ खास बनाना चाहते हैं या ऐसा ही कोई अवसर चाहते हैं, तो हम आपको गर्मी के मौसम के लिए उपयुक्त ऐपेटाइज़र के लिए तीन व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
पहला नुस्खा तोरी केक का एक प्रकार है - यह आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, जो गर्मी में एक प्लस है, क्योंकि आपको स्टोव पर खड़ा नहीं होना पड़ेगा। यहाँ आपको क्या चाहिए:
ताजा दूध के साथ तोरी केक
आवश्यक उत्पाद: 3 तोरी, 2 अंडे, हरा प्याज, तेल, भुनी हुई काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच। स्टार्च, 50 मिली दूध, 100 ग्राम पनीर, 1 गुच्छा डिल, लहसुन
बनाने की विधि: लहसुन और तोरी में स्वाद के रूप में बहुत कुछ समान है, लेकिन यदि आप तय करते हैं कि यह उपयुक्त नहीं है या आपके किसी मेहमान को यह पसंद नहीं है, तो इसे छोड़ दें। तोरी और नमक को कद्दूकस कर लें, फिर छानने के लिए छोड़ दें। आप हरे प्याज को पुराने प्याज से बदल सकते हैं, यदि आवश्यक हो - इसे टुकड़ों में काट लें और इसे गर्म वसा में भूनें। प्याज़, बारीक कटी मिर्च, सुआ और कुटा हुआ लहसुन डालें।
दूसरे बाउल में अंडे फेंटें, दूध में स्टार्च डालें और मिलाएँ, फिर कद्दूकस की हुई तोरी के ऊपर डालें - अंडे और सब्ज़ियाँ डालें और मिलाएँ। अंत में, पनीर को काट लें और उबचिनी के बगल में रख दें।
मिश्रण को धीमी आंच पर गर्म तेल में दस मिनट तक तलने के लिए डालें और ढक्कन लगा दें। आप तवे से बड़ी प्लेट लें, उस पर रख दें और केक को प्लेट में पलट दें. क्षुधावर्धक गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है।
क्षुधावर्धक का एक रूपांतर मिश्रण को छोटे रूपों या मफिन बास्केट में वितरित करना है। इस तरह ऐपेटाइज़र और भी शानदार और स्टाइलिश दिखेगा।
अगला सुझाव फिर से तोरी के साथ है, लेकिन इस बार आप उन्हें अलग तरह से तैयार करेंगे - उन्हें धोकर लंबे टुकड़ों में काट लें। फिर उन्हें पहले से तैयार किया हुआ सुआ, लहसुन, तेल, नमक और थोड़ा सा अजवायन डालकर फैला दें।
ग्रिल पर दोनों तरफ से सेंक लें और जब यह तैयार हो जाए, तो प्रत्येक टुकड़े को रोल करें, इसमें थोड़ी मात्रा में क्रीम चीज़ डालकर, डिल, थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें। तोरी को रोल पर बेल लें।
हमारे नवीनतम ऐपेटाइज़र में मशरूम शामिल हैं, जो न केवल मशरूम हो सकते हैं, लेकिन यदि आपके पास है, तो आप दूसरों को जोड़ सकते हैं - जितने अधिक मशरूम, उतने ही सुगंधित ऐपेटाइज़र। यहाँ नुस्खा है:
मसालों के साथ सुगंधित मशरूम
आवश्यक उत्पाद: 5-6 चम्मच। मशरूम, 4 लौंग लहसुन, 3 प्याज (शायद 2 सिर पुराना), तेल, नमक, काली मिर्च, अजमोद, मेंहदी और तुलसी
बनाने की विधि: सबसे पहले मशरूम को टुकड़ों में काट लें. गर्म वसा में पिसा हुआ लहसुन बारीक कटा प्याज के साथ मिला दें। भूनने के बाद, मशरूम डालें, और लगभग 10 मिनट के बाद मसाले के साथ सीजन करें। हरे मसालों का ताजा होना अच्छा है। अंत में, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
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