2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
निम्नलिखित पंक्तियों में हम आपको 4 व्यंजनों के शाकाहारी संस्करण जो परंपरागत रूप से मांस के साथ तैयार किया जाता है। देखें कि वे कौन हैं और चुनें कि आपको सबसे अच्छा क्या पसंद है।
मीटबॉल सूप
जब आप किसी रेस्तरां में दोपहर के भोजन के लिए सूप बॉल्स ऑर्डर करना चाहते हैं, तो बॉल्स निश्चित रूप से कीमा बनाया हुआ मांस से बने होंगे। यह सूप बॉल्स के लिए सिर्फ एक क्लासिक रेसिपी है। हालांकि, यदि आप घर पर हैं, तो आप सुरक्षित रूप से अपने सूप में किसी भी मांस की उपस्थिति से बच सकते हैं और ब्रेडक्रंब के साथ मिश्रित पीले पनीर के बारीक गोले बना सकते हैं।
चाहे आप गाजर और प्याज को पहले से भून लें या सीधे उबलते पानी में डाल दें, मुट्ठी भर चावल डालें, यह प्राथमिकता का विषय है। हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि जब आप वेजिटेरियन बॉल्स डालें तो पानी वास्तव में उबलता है। लगभग 15-20 मिनट तक प्रतीक्षा करें, अपने इच्छित मसालों के साथ सीज़न करें और यदि वांछित हो, तो सूप का निर्माण करें।
मौससका
चाहे हमारा मूसका हो, ग्रीक हो या टर्किश मूसका, हम इसे हमेशा कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तैयार करते हैं। हालाँकि, आप इसे हटा सकते हैं और पूरी तरह से शाकाहारी मूसका को "साफ" कर सकते हैं, जिसमें सामान्य आलू के अलावा, आप बैंगन (पहले उनकी कड़वाहट से सूखा हुआ), साथ ही तोरी भी जोड़ सकते हैं।
बाद वाले को भी लगभग 30 मिनट के लिए नाली के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, नमक के साथ छिड़का जाना चाहिए, क्योंकि वे आपके पकवान में बहुत अधिक पानी डाल देंगे।
सीख
कटार को मांस से क्यों बनाना पड़ता है? एक ही आकार और रंग के मिर्च काट लें, मशरूम, उबचिनी और प्याज डालें, बड़े स्लाइस में विभाजित करें, ताकि सभी सब्जियां एक कटार पर फंस सकें।
इन्हें एक बाउल में मिलाएं, इसमें थोड़ा सा जैतून का तेल, नींबू का रस, अजवायन, काली मिर्च और नमक डालें। सब कुछ मिलाएं और सभी मसालों को सब्जियों में लगभग 30 मिनट के लिए भिगो दें। फिर बस उन्हें एक कटार पर स्ट्रिंग करें और उन्हें नियमित रूप से पलटते हुए ग्रिल या ग्रिल करें। यह भी खूब रही शाकाहारी संस्करण पारंपरिक कटार से।
Meatballs
शायद समय-समय पर "मांसाहारी" भी कीमा बनाया हुआ मीटबॉल खाने से थक जाते हैं। तो क्यों न आलू मीटबॉल या तोरी मीटबॉल बनाने की कोशिश करें?
आप भी तैयार कर सकते हैं विभिन्न सागों के मीटबॉल - अजमोद, गोदी, शर्बत, पालक, आदि। वसंत के महीनों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त मेनू, क्योंकि प्रकृति सभी प्रकार के हल्के सागों का विस्तृत चयन प्रदान करती है।
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