2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मांस हमारे दैनिक मेनू का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। हर दिन अपनी मेज पर मांस रखने की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन संतुलित आहार के लिए सप्ताह में कम से कम 2 बार मांस खाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। हमारे शरीर को मांस जैसे मजबूत और पौष्टिक भोजन की आवश्यकता के लिए डिज़ाइन किया गया है।
यहां कुछ विचार दिए गए हैं स्वस्थ मांस खाना बनाना.
1. उच्च तापमान पर तलते समय सावधान रहें। इस तरह के उपचार से ऐसे यौगिक उत्पन्न हो सकते हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं। जब ऐसा होता है तो हमें ब्रेस्ट और पैंक्रियाटिक कैंसर जैसे खतरों का सामना करना पड़ता है।
2. स्टू, सेंकना या पकाना। मांस को धूम्रपान करने या इसे बहुत देर तक ग्रिल पर रखने से बचें। यदि आप बारबेक्यू स्टेक भूल जाते हैं, तो जले हुए हिस्सों को हटा दें। अपने शरीर को खतरे में डालने की तुलना में इसका एक हिस्सा फेंक देना बेहतर है।
3. मांस को सीधे गर्मी और 150 डिग्री से ऊपर के तापमान में उजागर न करें। आप स्टेक को पन्नी में लपेट कर ग्रिल पर रख सकते हैं या अक्सर टुकड़ों को पलट सकते हैं ताकि मांस समान रूप से पक जाए।
4. मात्रा को ज़्यादा मत करो। मांस मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक लोहे का एक मूल्यवान स्रोत है। हालांकि, लोहे के उच्च स्तर के साथ, स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, खासकर पुरुषों में। मासिक धर्म के माध्यम से महिला शरीर स्वाभाविक रूप से महीने में एक बार अतिरिक्त लोहे को साफ करता है, लेकिन पुरुषों और बच्चों में मांस और लोहे के संचय की मात्रा का ध्यान रखना चाहिए।
मांस को छोड़ने का कोई कारण नहीं है, इसे समझदारी से और उचित गर्मी उपचार के बाद ही खाना पर्याप्त है।
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