2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मांस ने अनादि काल से मानवता को खिलाने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, लेकिन इसे अधिक नहीं किया जाना चाहिए। यह ज्ञात है कि मटन, पोर्क और बीफ से बचना अच्छा है, क्योंकि इनमें बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है, भले ही यह सूखे और दुबले हिस्से हों।
लेकिन न केवल मांस का चुनाव महत्वपूर्ण है जब आप दुबले भोजन से थक जाते हैं, बल्कि यह भी कि आप इसे कैसे तैयार करेंगे। यहां बताया गया है कि आप आहार मांस कैसे बना सकते हैं:
- मांस भूनना और भूनना तो भूल ही जाएं. यदि आप इस तरह से तैयार किया गया मांस पसंद करते हैं, तो सतह तलने का चयन करें, जिसमें मांस को सचमुच सेकंड या अधिकतम 2 मिनट के लिए वसा में रखा जाता है, फिर रसोई के कागज पर अच्छी तरह से सूखा जाता है;
- मांस को पकाने, भाप में पकाने, ग्रिल करने या बेक करने का सबसे अधिक आहारीय तरीका है;
- आपके द्वारा चुने गए मांस के गर्मी उपचार के लिए सूचीबद्ध तरीकों में से कोई भी, खरगोश, चिकन और टर्की मांस चुनना अच्छा है;
- सूअर का मांस सबसे मोटा होता है, इसलिए यदि आप इसे बहुत पसंद करते हैं, तो केवल सूअर का मांस चुनें। यह आसान और तेज़ है, बस इसे पतले स्टेक में काट लें, इसे स्वाद के लिए सीज़न करें और इसे ग्रिल पैन पर कुछ मिनट के लिए बेक करें;
- मांस सूप तैयार करते समय, वसा जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि मांस केवल उससे बाहर निकलता है;
- कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप मांस को कैसे पकाने के लिए चुनते हैं, सभी दृश्यमान वसा को पहले से हटा दें। वे आम तौर पर त्वचा के आसपास होते हैं, और त्वचा को स्वाभाविक रूप से निकालना अच्छा होता है। यह सभी ज़िप्पर और स्ट्रैंड पर भी लागू होता है। कई मांस प्रेमियों के लिए, भुना हुआ चिकन त्वचा से स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है, लेकिन यह एक तथ्य है कि यह सबसे अधिक कैलोरी में से एक है;
- वील बेहद उपयोगी है, लेकिन हमेशा उस पर से खाल और खाल, साथ ही वसा को हटा दें;
- तला हुआ या बेक्ड सॉसेज और सॉसेज कितना भी स्वादिष्ट क्यों न हो, अगर आप वजन की समस्या नहीं चाहते हैं तो उनके बारे में भूल जाना अच्छा है। टेबल नमक और किसी भी अन्य परिरक्षकों में अत्यधिक होने के अलावा, उनमें अक्सर बहुत अधिक वसा होता है;
- मांस का सेवन करने से बचें। निस्संदेह, वे हमारी मेज पर सबसे बड़े व्यंजनों में से एक हैं, लेकिन साथ ही उनमें से अधिकतर कैलोरी में बहुत अधिक हैं।
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