अन्य स्टेक के साथ क्या पकाना है?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

सभी को कम से कम एक बार पहले से पके हुए स्टेक के साथ छोड़ दिया गया है, खासकर छुट्टी के बाद। खासकर आज के समय में बचा हुआ खाना फेंक देना लगभग जुर्म है। तो उसे एक नया जीवन दें।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितने रसदार और अच्छी तरह से पके हुए हैं, स्टेक सूख जाते हैं। भले ही वे छोटे हों, अन्य उत्पादों के उपयोग से आप नए व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो पूरे परिवार के लिए पर्याप्त हैं।

यहां कुछ विचार दिए गए हैं:

1. कटा हुआ स्टेक बीन स्टू, मटर स्टू, आलू, चावल, सायरक्राट या ताजी गोभी के साथ हरी बीन्स में जोड़ा जा सकता है। व्यंजन तैयार होने से दस मिनट पहले, डिश के साथ बारी करने के लिए कटा हुआ स्टेक डालें और इसकी सुगंध को अवशोषित करें;

2. कटे हुए स्टेक को निम्नलिखित सॉस में 7 से 10 मिनट तक उबलने के लिए रखें:

- कद्दूकस किए हुए टमाटर या जार से उबाल लें, काली मिर्च, लहसुन, तेज पत्ता, कद्दूकस की हुई गाजर, नमक डालें;

- बेचमेल सॉस, फ्रिकैसी सॉस, मशरूम सॉस या पिघला हुआ पनीर, तरल क्रीम और काली मिर्च से बने सॉस में जोड़ें। क्रीम को ताजे दूध और थोड़े से भुने आटे से बदला जा सकता है;

3. एक नॉन-स्टिक पैन में कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटा प्याज डालें, कटा हुआ स्टेक डालें, पानी से पतला खट्टा क्रीम डालें, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें और कुछ मिनट के लिए ढक्कन के नीचे उबालें। उन्हें हिलाया जाना चाहिए ताकि जला न जाए। पैन के बजाय, उन्हें ओवन में बेक किया जा सकता है। उबली हुई सब्जियों या मसले हुए आलू से गार्निश करें। वास्तव में, इस मामले में अधिकांश सॉस का उपयोग किया जा सकता है, जब तक कि वे मीठे न हों;

4. शेष स्टेक जमीन हैं, यदि उनके पास हड्डी या त्वचा है, तो उन्हें हटा दिया जाता है। प्याज और लहसुन की कुछ कलियां बारीक काट लें और तेल में तल लें। एक कड़ाही में कुछ चम्मच मैदा भूनें और लगातार हिलाते हुए, काफी गाढ़ा सॉस प्राप्त करने के लिए गर्म गर्म दूध डालें। इसमें थोड़ा सा नींबू का रस, काली मिर्च, नमक मिलाएं। सॉस को ठंडा होने दें। पिसे हुए स्टेक, दम किया हुआ प्याज और लहसुन, ठंडी चटनी, कसा हुआ पीला पनीर, 1 अंडा, बारीक कटा हुआ अजमोद मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाकर 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। फिर इसके छोटे छोटे कबाब या मीटबॉल बनते हैं। बहुत गर्म तेल में तलने से पहले पहले मैदा, फिर फेटे हुए अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में डुबोएं। मेयोनेज़ सॉस और दही के साथ परोसें, जो लहसुन और काली मिर्च के स्वाद के साथ है;

5. बचे हुए पूरे या स्टेक के टुकड़ों को बारीक कटा हुआ और गोभी या बेल के पत्तों के साथ गोभी के लिए ताजा मांस या कीमा बनाया हुआ मांस के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है;

6. मूसका में कीमा बनाया हुआ मांस भी बारीक कटा हुआ स्टेक से बदला जा सकता है। दही, अंडे, नमक और मैदा डालें और मूसका डालें। ओवन में बेक करें।

विविधता के लिए, आप अन्य स्टेक से मूसका के साथ एक पाई तैयार कर सकते हैं। स्टफिंग को ग्राउंड क्रस्ट के बीच रखा जाता है - यह बहुत अधिक पानीदार नहीं होना चाहिए, जो उन पर समान रूप से फैला हो। जब आखिरी शीट खत्म हो जाती है, तो पाई काट दी जाती है और उस पर मूसका भरना डाला जाता है, और यह अच्छा है कि यह कटौती के बीच में प्रवेश करता है। पहले से गरम ओवन में बेक करें।

7. आलू उबालें, छीलें और हलकों में काट लें। एक घी लगी कड़ाही में, आलू की एक पंक्ति, कटा हुआ शेष स्टेक की एक पंक्ति व्यवस्थित करें, थोड़ा टमाटर का पेस्ट डालें - स्वाद और घर का बना, और वैकल्पिक उत्पादों को जारी रखें। यह आलू के साथ समाप्त होता है। फेंटा हुआ अंडा, दूध, मैदा और पीला पनीर डालें। ओवन में बेक करें।

8. अन्य स्टेक के साथ सैंडविच भी बनाए जा सकते हैं। कुछ खुली और कटा हुआ मशरूम, प्याज बहुत बारीक नहीं और तेल, नमक, काली मिर्च, शायद गर्म काली मिर्च और थोड़ी सफेद शराब में स्टू। उनमें बेकन, हैम या सॉसेज के टुकड़े जोड़े जाते हैं। वाइन स्प्रिंग्स तक स्टू।मिश्रण को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं, ऊपर से पिघला हुआ पनीर या पीले पनीर का एक टुकड़ा डालें और ओवन में पनीर या पीला पनीर पिघलने तक बेक करें।

9. स्टेक पतले बनाने के लिए चौड़ाई में विभाजित होते हैं। भले ही उनके केवल टुकड़े रह जाएं, उन्हें पतले स्लाइस में काट दिया जाता है। टोस्टर ब्रेड के स्लाइस बहुत कम मक्खन या मार्जरीन के साथ अंदर की तरफ फैले होते हैं। पिघला हुआ पनीर के पतले स्लाइस, टमाटर के पतले स्लाइस, पतले कटा हुआ स्टेक, उसके बाद टमाटर, पनीर या पीला पनीर रखें। सैंडविच टोस्टर में बेक करें।

का आनंद लें!