क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए ओशव

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ओशावती क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए पारंपरिक बल्गेरियाई तालिका का हिस्सा है। 24 दिसंबर को केवल दुबला भोजन करना अनिवार्य है, और यह आखिरी दिन है जिस पर मांस और डेयरी उत्पाद निषिद्ध हैं। परंपरागत रूप से, व्यंजन एक विषम संख्या के होने चाहिए, और उनमें से एक ओशव होना चाहिए।

यह कई प्रकार के सूखे मेवों का मिश्रण है - आलूबुखारा, खुबानी, सेब, अंजीर, नाशपाती और बहुत कुछ। आप ओशव को किसी भी किराना स्टोर से खरीद सकते हैं, लेकिन अगर आप क्रिसमस की सबसे प्रामाणिक भावना रखना चाहते हैं, तो आप इसे घर पर ही तैयार करेंगे।

यह अपेक्षाकृत आसान है, आपको कई उत्पादों की आवश्यकता नहीं है, यह स्वादिष्ट भी है और इसमें काफी अच्छे आहार गुण हैं। एक बार जब आप इसे घर पर करने का फैसला कर लेते हैं, तो छुट्टी से 1-2 दिन पहले इसे तैयार करना अच्छा है। बुल्गारिया के कुछ हिस्सों में, ओशवा सेंट इग्नाटियस दिवस पर तैयार किया जाता है, जो 20 दिसंबर को होता है। अगर आप इसे करना चाहते हैं तो बस शर्त यह है कि आपको इसे ठंडा रखना होगा।

व्यस्त और लगातार व्यस्त रोजमर्रा की जिंदगी में, लोगों का एक बड़ा हिस्सा दिन में ही अपना जीवन यापन करता है, इसलिए यदि आप परंपरा का पालन करने में विफल रहते हैं - तो इसे छुट्टी की शाम से ठीक पहले करें। स्वादिष्ट और साथ ही उपयोगी ओशव तैयार करने के लिए हमें क्या चाहिए?

क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए ओशव

आवश्यक उत्पाद: 4 चम्मच सूखे मेवे, 4-5 बड़े चम्मच शहद

बनाने की विधि: क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए आप जो फल चुनेंगे वे पूरी तरह से आपके स्वाद के लिए हैं। सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले प्लम, नाशपाती, सेब और खुबानी हैं। अपने फलों को कम से कम 3-4 घंटे पहले पानी में भिगो दें। इस समय के बाद, उन्हें स्टोव पर रख दें जैसे वे पानी में हैं और उबाल आने दें। फल पकने के बाद इसमें शहद मिलाएं। ओशा को जिस बर्तन में पकाया गया था उसमें ठंडा होने के लिए छोड़ देना अच्छा है।

आप चाहें तो स्वाद के लिए फल में लौंग, दालचीनी या वेनिला मिला सकते हैं।