2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कुछ लोग जो शाकाहारी भोजन पर चले गए हैं, वे आश्वस्त हैं कि इससे उन्हें मधुमेह को ठीक करने में मदद मिली है। क्या वाकई ऐसा है या इसमें कुछ और शामिल है?
जब मधुमेह की बात आती है तो आहार एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है, लेकिन हम आम तौर पर रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और अपने आहार की आदतों में बदलाव की तलाश कर रहे हैं जो चीनी के सेवन को नियंत्रित करते हैं। ऐसे में क्या शाकाहारी भोजन हमारी मदद कर सकता है?
शाकाहारी तीन श्रेणियों में आते हैं: शाकाहारी, लैक्टो-शाकाहारी और लैक्टो-ओवो-शाकाहारी। शाकाहारी किसी भी पशु उत्पाद को नहीं खाते हैं, जिसमें अंडे और दूध जैसे जानवरों से प्राप्त उत्पाद शामिल हैं, और उनका आहार पूरी तरह से पौधों के खाद्य पदार्थों तक सीमित है।
लैक्टो-शाकाहारी अपने आहार में दूध और कुछ डेयरी उत्पादों को शामिल करते हैं, लेकिन अंडे के बिना। और लैक्टो-ओवो-शाकाहारी अपने अन्यथा पौधे-उन्मुख आहार में शामिल हैं - दूध, डेयरी उत्पाद जैसे पनीर और दही, और अंडे।
उपरोक्त सभी मामलों में, चूंकि आहार फल, सब्जियां, साबुत अनाज, स्प्राउट्स, नट, बीज और संभवतः कुछ डेयरी उत्पादों पर आधारित है, यह स्पष्ट है कि यह कोलेस्ट्रॉल और वसा में कम है, और फाइबर में समृद्ध है। इसका मतलब है कि इसकी प्रकृति ही चीनी का सेवन कम करती है और मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करती है।
बहुत से लोग जो शाकाहारी भोजन पर चले गए हैं, उनके लिए कुछ और है जो उन्हें मधुमेह से लड़ने में मदद करता है।
मधुमेह में बड़ा उछाल, विशेष रूप से पश्चिम में, इस तथ्य के कारण है कि मोटापा पहले से ही अत्यधिक सीमा में है, और कुछ देशों में, संयुक्त राज्य अमेरिका के नेतृत्व में, अधिक वजन संकट के अनुपात में पहुंच गया है। यह मधुमेह के लिए मुख्य जोखिम कारक है और बहुत से लोग इस बीमारी को किसी और चीज के कारण नहीं, बल्कि अधिक वजन के कारण विकसित करते हैं।
समस्या के नियंत्रण से बाहर होने से पहले समाधान, निश्चित रूप से आहार पर जाना है। इसे व्यायाम के साथ भी जोड़ा जाना चाहिए, और इसे कम कोलेस्ट्रॉल, कम वसा, कम चीनी और उच्च फाइबर वाले शाकाहारी भोजन के साथ मिलाने से बेहतर कुछ नहीं है।
और चलिए शुरुआत में वापस चलते हैं - क्या हम शाकाहारी बनकर अपने मधुमेह का इलाज कर सकते हैं? इसका सीधा सा जवाब है हां, लेकिन यह खुद आहार के कारण नहीं है, बल्कि चीनी के सेवन को नियंत्रित करने और वजन घटाने के कारण है। यही सफलता की कुंजी है! ऐसे में हम आपके आहार में बदलाव की बात कर रहे हैं, ऐसा नहीं है कि शाकाहारी भोजन ही अद्भुत काम करता है।
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