फ्रुक्टोज - व्हाइट डेथ का नया चेहरा?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

फ्रुक्टोज या जैसा कि बेहतर जाना जाता है - फलों की चीनी, हाल ही में सफेद चीनी के लिए एक स्वस्थ विकल्प माना जाता था। ऐसे व्यक्ति से मिलना मुश्किल है जो गर्म गर्मी के दिनों में या अपने पसंदीदा फलों के एक हिस्से में बर्फ के तरबूज का सामना करने में सक्षम हो।

स्वस्थ भोजन के लिए उन्माद से विजय प्राप्त, अधिक से अधिक लोग परिष्कृत चीनी का सेवन पूरी तरह से छोड़ देते हैं और इसे इसके प्राकृतिक विकल्प - फलों की चीनी से बदल देते हैं।

लेकिन क्या अमीरों की असीमित खपत फ्रुक्टोज उत्पाद (जैसे शहद, फल, मीठा पेय) उतना सुरक्षित है जितना आप सोचते हैं?

वास्तव में, फ्रुक्टोज मधुमेह से पीड़ित लोगों या बुनियादी शर्करा के प्रति असहिष्णुता वाले अन्य रोगियों के लिए एक स्वीकार्य विकल्प है।

आहार पोषण और उद्योग में इसका उपयोग अधिक व्यापक होता जा रहा है। निस्संदेह इसका एक मुख्य कारण यह है कि फ्रक्टोज स्वास्थ्यवर्धक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है।

कड़ी मेहनत या ज़ोरदार व्यायाम के बाद ऊर्जा के स्तर और कार्बोहाइड्रेट संतुलन को बहाल करने के लिए केले या शहद का सेवन एक बहुत अच्छा और तेज़ तरीका है। कुंजी इसे ज़्यादा नहीं करना है।

यदि आप इसे ज़्यादा करते हैं तो आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक परिणाम हो सकते हैं फल चीनी बहुत अलग हैं और उनमें से किसी को भी कम करके नहीं आंका जाना चाहिए।

के साथ oversaturation के सबसे स्पष्ट लक्षणों में से एक फ्रुक्टोज यकृत चयापचय की एक स्थायी धीमी गति और थकावट की एक सामान्य भावना है। जो लोग फलों की चीनी का अधिक सेवन करते हैं उन्हें हैंगओवर जैसी स्थिति का अनुभव हो सकता है, यहां तक कि हल्का चक्कर भी आ सकता है।

कई आधिकारिक चिकित्सा अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि की बढ़ी हुई खपत फ्रुक्टोज विभिन्न आंतों के नशे को जन्म दे सकता है। यह एक जीवाणु संक्रमण के परिणामस्वरूप विषाक्तता है। रोगजनक बैक्टीरिया विषाक्त पदार्थों का स्राव करते हैं - तथाकथित। लिपोपॉलीसेकेराइड।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के अनुसार बहुत अधिक सेवन फल चीनी आंतों के वनस्पतियों के डिस्बैक्टीरियोसिस के विकास या आंतों की पारगम्यता में वृद्धि हो सकती है (हानिकारक रोगाणुओं के खिलाफ ऊतक की कमजोर सुरक्षा।

बहुत बार सेवन फ्रुक्टोज मीठे पेय पदार्थों और वसा के रूप में जिगर की क्षति का विकास हो सकता है और यहां तक कि गैर-अल्कोहल स्टीटोसिस यकृत रोग या यहां तक कि फाइब्रोसिस के विकास को भी ट्रिगर कर सकता है।

यह दिखाया गया है कि टाइप II मधुमेह रोगियों में, का अत्यधिक उपयोग फ्रुक्टोज कुछ न्यूरॉन्स की शिथिलता का कारण बन सकता है और इसलिए दीर्घकालिक स्मृति में गिरावट हो सकती है। इसका कारण परिणामी इंसुलिन की कमी है।

डेक्सट्रोज के विपरीत, फ्रुक्टोज क्रोनिक रीनल फेल्योर के विकास को तेज करता है। अतिरिक्त शोध इसे "शाही" रोग - गाउट के विकास के बढ़ते जोखिम से जोड़ता है। बहुत अधिक मात्रा में लेने वाले रोगियों में फल चीनी मूत्र और यूरिक एसिड में सीरम प्रोटीन का ऊंचा स्तर देखा जाता है।

क्रिएटिनिन के स्तर में वृद्धि के साथ-साथ इसके रिलीज में देरी भी हो सकती है। इसी तरह के परिणाम गुर्दे की विफलता के लक्षण हैं।

उपरोक्त सभी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, उच्च रक्तचाप अक्सर देखा जाता है। गुर्दे की कोशिकाओं में परिवर्तन और क्षति के साथ-साथ गुर्दे का बढ़ा हुआ वजन भी देखा जा सकता है।

जैसा कि वैज्ञानिक अक्सर कहते हैं, "एक दवा और एक जहर के बीच का अंतर मात्रा में होता है।" स्वास्थ्य और दीर्घायु की कुंजी खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों के पूरे समूहों के निरंतर अभाव या पूर्ण परिहार में नहीं है, बल्कि उनके मध्यम उपभोग में है।अपने पसंदीदा फलों और मीठे पेय का आनंद लें - बस इसे ज़्यादा मत करो!