2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बीयर का उल्लेख करने वाला पहला लिखित दस्तावेज सुमेरियन काल का है - चौथी शताब्दी ईसा पूर्व। सुमेरियन बियर को सिकरू कहा जाता था।
उन दिनों भी बीयर उत्पादन का सिद्धांत जौ के किण्वन पर आधारित था। बाबुल के लोगों ने इस परंपरा को जारी रखा। उन्होंने जौ को पीसकर मैदा बनाया, और उसकी रोटियां बनाईं। इससे उन्हें परिवहन करना आसान हो गया।
बीयर बनाने के लिए, आपको केवल इस सांचे को कुचलना होगा और एक लंबी किण्वन सुनिश्चित करने के लिए इसे पानी में डुबोना होगा। जौ सबसे आम अनाज में से एक था और प्रत्येक परिवार ने एक विशेष नुस्खा के अनुसार अपनी बीयर बनाई।
धीरे-धीरे, पारिवारिक उत्पादन ने व्यावसायिक उत्पादन को स्थान दिया। ग्यारहवीं शताब्दी के अंत में, हॉप्स को बियर में जोड़ा जाने लगा, और आज हम जिस स्वाद के बारे में जानते हैं, वह इसी तरह आया।
बाबुल में एक परंपरा थी - शादी के बाद पहले महीने में, दुल्हन के पिता अपने दामाद को हर दिन बीयर पीते थे। परंपरा के लिए दूल्हे को यह जानना आवश्यक था कि वह बीयर बदल सकता है, लेकिन महिला नहीं।
जिस क्षण से लोगों ने बियर बनाना शुरू किया, उन्होंने उसमें नए और नए उपचार गुणों की खोज की। प्राचीन सुमेरियन चिकित्सकों ने अपने रोगियों को दांत दर्द के लिए अपना मुंह कुतरने और गर्म बीयर पीने की सलाह दी थी।
मध्य युग में, बीयर का उपयोग गुर्दे की पथरी को दूर करने और शारीरिक और आध्यात्मिक थकावट के इलाज के लिए किया जाता था। काफी देर तक चलने के बाद लोगों ने बीयर से अपने पांव रगड़े।
कुछ डॉक्टरों ने सांस की बीमारियों के इलाज के लिए बीयर का इस्तेमाल किया, और महिलाओं के बीच, बीयर त्वचा पर इस्तेमाल होने पर अपने कायाकल्प गुणों के लिए प्रसिद्ध थी।
हैजा की महामारी के दौरान, कुछ डॉक्टरों ने सोचा कि बीयर बीमारी का इलाज है, क्योंकि बीयर में कुछ घंटों के बाद बेसिली मर जाती है। शायद इसीलिए यूरोप में हैजा की महामारी ने शायद ही कभी शराब की भठ्ठी में काम करने वालों की जान ली हो।
शराब के संबंध में सबसे अजीब कानूनों में अमेरिकी राज्य आयोवा में एम्स शहर का कानून है। उनके अनुसार, एक पुरुष को किसी महिला के साथ बिस्तर पर जाने की अनुमति नहीं है यदि उसने तीन घूंट से अधिक बीयर पी है।
जापान के मात्सुशिरो में सबसे बड़े शराब की भठ्ठी में, ग्राहक एक मुफ्त मग बीयर के हकदार हैं, लेकिन केवल तभी जब वे एक मजबूत भूकंप के दौरान रेस्तरां में हों।
सिफारिश की:
अंगूर की फसल के बारे में जिज्ञासु तथ्य
हालांकि वास्तविक फसल क्रॉस के दिन के आसपास शुरू होती है, इसकी तैयारी 1-2 सप्ताह पहले महसूस की जाती है। इस अवधि के दौरान, अंगूर की फसल से संबंधित संगठनात्मक गतिविधियाँ शुरू होती हैं - बर्तन धोना जिसमें अंगूर एकत्र किए जाएंगे, बैरल तैयार करना और लकड़ी के सभी बर्तनों की सफाई करना। फिर वे अंगूर बीनने वालों की तलाश शुरू करते हैं, और दाख की बारी पर एक दाख की बारी को किराए पर लिया जाना चाहिए ताकि न केवल उनके काम की निगरानी की जा सके, बल्कि मूल्यवान फलों को चोरी से भी बचाया जा सके।
बर्गर के बारे में जिज्ञासु तथ्य
केवल वे लोग जिन्होंने अपने जीवन में कभी भी एक वास्तविक ताजा तैयार बर्गर नहीं खाया है, वे इंद्रियों और तालू के आनंद को नहीं समझ सकते हैं, इसे पहनना बहुत स्वस्थ नहीं है, चलो इसे सैंडविच कहते हैं। क्रिस्पी क्रस्ट, ताजा लेट्यूस लीफ, सुगंधित पीले पनीर और अन्य सभी प्रकार के उत्पादों के साथ रोटी दुनिया भर में इतनी प्रसिद्ध है कि 28 मई को कई वर्षों तक राष्ट्रीय सैंडविच दिवस मनाया जाता है। यहाँ स्वादिष्ट लेकिन हानिकारक भोजन के बारे में कुछ और रोचक तथ्य दिए गए हैं जिन्हें आपको कभी
क्रीम के बारे में जिज्ञासु तथ्य
प्रिय महिलाओं, क्या आप जानते हैं कि 100 ग्राम क्रीम में 280 कैलोरी होती है? क्रीम प्रोटीन, खनिज, विटामिन ए, डी और बी में समृद्ध है और हालांकि यह कैलोरी में उच्च है, यह बेहद उपयोगी है। इसका उपयोग गुर्दे की बीमारियों, मधुमेह की रोकथाम और अन्य के उपचार में किया जाता है। यहाँ कुछ रहस्य हैं जो मुझे लगता है कि आप एक पाक उत्पाद के रूप में क्रीम के बारे में नहीं जानते हैं। मलाई अंग्रेजों का पसंदीदा पूरक है। यह उनके नाश्ते के मेन्यू में मौजूद होता है, खास मौकों पर बकिंघम पैलेस
Prosciutto के बारे में जिज्ञासु तथ्य
इतालवी व्यंजनों में विशाल पाक विविधता के बीच, एपिनेन्स के निवासी विशेष रूप से प्रोसियुट्टो की सराहना करते हैं। प्रलोभन इटली के केंद्र में एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र में पर्मा घाटी में होता है। यहीं से इसका नाम आता है - पर्मा हैम या प्रोसियुट्टो डि पर्मा। कच्चे सूखे हैम को सबसे ऊंचे आसन पर रखा जाता है। वर्षों से, जिस क्षेत्र में इसका उत्पादन किया जाता है, उसने खुद को इतालवी गैस्ट्रोनॉमिक विरासत में दूसरों के बीच सबसे उपजाऊ के रूप में स्थापित किया है। पर्वतीय क्षेत्र और हव
पुरातनता में भोजन के बारे में जिज्ञासु तथ्य
प्राचीन काल से, भोजन देशों और महाद्वीपों के उद्भव का आधार रहा है। प्राचीन लोगों के लिए, भोजन मुख्य आजीविका और जीवन का तरीका था। ये प्राचीन लोग हैं जो खोज, उत्पादन और खेती के तरीकों, भोजन के वितरण के साथ-साथ चिकित्सा उद्देश्यों के लिए इसके उपयोग के केंद्र में हैं। प्राचीन यूनानियों और रोमनों को न केवल उनके ज्ञान और दार्शनिक विचारों के लिए जाना जाता था, बल्कि व्यापारियों और किसानों के रूप में उनके समृद्ध ज्ञान के लिए भी जाना जाता था। यहाँ प्राचीन काल में भोजन के बारे में
