2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्या आपने ग्वाराना के बारे में सुना है? यदि आपने नहीं किया है, लेकिन आपने अपने जीवन में कम से कम एक एनर्जी ड्रिंक पी है, तो संभावना है कि आपने इसका सेवन किया हो।
ग्वाराना का उपयोग किया जाता है मुख्य रूप से कैफीन सामग्री के कारण पेय उद्योग में। लेकिन इस नेत्रगोलक दिखने वाले सुपरफूड में आपके विचार से कहीं अधिक है!
यह पौधा प्राकृतिक रूप से अमेज़न नदी के किनारे पाया जाता है। यह लीची परिवार से है। ग्वाराना नाम का शाब्दिक अर्थ है मानव आँख जैसा फल। पौधा कॉफी बीन्स के आकार के फल पैदा करता है, जिसमें सफेद मांस से घिरे काले बीज होते हैं, और यह इसे एक नेत्रगोलक का रूप देता है।
इसका स्वाद बेहद कड़वा होता है और इसका शुद्ध रूप में सेवन नहीं किया जाता है, लेकिन आमतौर पर इसे विभिन्न सामग्रियों के साथ मिलाया जाता है। हालाँकि, इस अमेजोनियन फल का उपयोग सदियों से ब्राजील की जनजातियों द्वारा इसके उपचार और स्फूर्तिदायक गुणों के लिए किया जाता रहा है।
एंटीऑक्सिडेंट प्रोफाइल के लिए, ग्वाराना हरी चाय के समान है - यह कैटेचिन, सैपोनिन, थियोब्रोमाइन और टैनिन में समृद्ध है। जो चीज ग्वाराना को इतना लोकप्रिय बनाती है वह है कैफीन की प्राकृतिक उपस्थिति। बीन्स में कैफीन की मात्रा 6% तक होती है और कॉफी बीन्स की तुलना में 4 से 6 गुना अधिक शक्तिशाली होती है।
इसलिए, खेल और ऊर्जा पेय में ग्वाराना एक सामान्य घटक है। वास्तव में, ग्वाराना का 70% पेय उद्योग द्वारा उपयोग किया जाता है। शेष 30% का उपयोग ग्वाराना पाउडर बनाने के लिए किया जाता है।
ग्वाराना एक प्राकृतिक ऊर्जा वर्धक है। कड़वे फल में मौजूद कैफीन एडेनोसाइन को अवरुद्ध करके अन्य कैफीनयुक्त पेय पदार्थों की तरह काम करता है, एक न्यूरोट्रांसमीटर जो मस्तिष्क को आराम देता है और आपको थका हुआ महसूस कराता है।
हालांकि, कॉफी के विपरीत, ग्वाराना धीरे-धीरे जारी किया जाता है आपको लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा दे रहा है। शारीरिक थकान को कम करने के साथ-साथ एक अध्ययन से पता चलता है कि ग्वाराना मानसिक थकान में भी सुधार करता है।
हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है, कुछ आशाजनक अध्ययन हैं जो अमेज़ॅन चमत्कार के कैंसर विरोधी प्रभाव दिखाते हैं। अब तक, अध्ययनों से पता चलता है कि ग्वाराना रक्षा करता है डीएनए क्षति से, कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है और कैंसर कोशिका मृत्यु का कारण बनता है। शोधकर्ताओं का सुझाव है कि यह ग्वाराना में xanthines के कारण है, जो कैफीन और थियोब्रोमाइन के समान यौगिक हैं।
यदि आप हृदय-स्वस्थ भोजन की तलाश में हैं, तो ग्वाराना आपका फल है। ब्राजील की ये बीन्स दिल की सेहत के लिए दो तरह से फायदेमंद हैं।
सबसे पहले, वे रक्त के थक्कों को बनने से रोककर दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं। हृदय को लाभ पहुंचाने का दूसरा तरीका खराब कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को कम करके धमनियों में प्लाक बिल्डअप को कम करना है।
अध्ययनों से पता चलता है कि फलों से कैफीन के एंटीऑक्सीडेंट गुण कोशिकाओं को पराबैंगनी किरणों से बचाते हैं और त्वचा की फोटोएजिंग प्रक्रिया को धीमा करके एंटी-एजिंग गुण दिखाते हैं।
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