2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
"मैं एक दिन में केवल एक छोटा गिलास व्हिस्की पीता हूं। यह पानी पीने जैसा है, उम, "प्रशांत सालियन कहते हैं।" शराब? इसमें क्या है? यह बिल्कुल अंगूर का रस पीने जैसा है और जहां तक मुझे पता है, फलों का रस स्वास्थ्यवर्धक होता है, "निवेश बैंकर नव टकर ने कहा।
इस तरह के विचार दिखाते हैं कि कैसे हानिरहित शराब को पानी के रूप में लगभग कैलोरी मुक्त माना जाता है।
यह सच नहीं है। अल्कोहल में कैलोरी अधिक होती है और यह एक गलत धारणा है कि यह एक कार्बोहाइड्रेट है। यह निश्चित रूप से ऊर्जा का स्रोत नहीं है। शराब के अणु जो करते हैं वह मस्तिष्क को प्रभावित करता है, जिससे उत्साह की भावना पैदा होती है, जो अक्सर बल की वृद्धि के साथ भ्रमित होती है।
शराब में प्रति ग्राम लगभग सात कैलोरी होती है। यह इसे कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन (दोनों समूहों में लगभग चार कैलोरी प्रति ग्राम) के रूप में कैलोरी के स्रोत के रूप में लगभग दोगुना केंद्रित करता है और इसे वसा के करीब रैंक करता है (उनमें प्रति ग्राम नौ कैलोरी होती है)।
अल्कोहल से प्राप्त कैलोरी को "खाली" कैलोरी कहा जाता है क्योंकि वे विटामिन और खनिजों जैसे लाभकारी पोषक तत्वों से नहीं बनती हैं।
बीयर, वाइन और सांद्र (आसवन द्वारा प्राप्त, किण्वन से नहीं) में अलग-अलग मात्रा में अल्कोहल होता है। बीयर के 15 गिलास (250 मिली = 1 गिलास); 6 ग्लास वाइन (200 मिली = 1 ग्लास) और 10 शॉट ग्लास कॉन्संट्रेट (जैसे टकीला, व्हिस्की, रम) में अल्कोहल की मात्रा लगभग समान होती है।
बीयर में 3-8% अल्कोहल होता है। बीयर बेली इसे नियमित रूप से पीने के बुरे दुष्प्रभावों में से एक है। उदाहरण के लिए, बीयर की एक बोतल में लगभग 150 कैलोरी होती है।
अमेरिकी स्वास्थ्य विभाग के आंकड़ों से पता चलता है कि हर हफ्ते पांच मग बीयर पीने से सालाना 221 डोनट्स खाने के साथ कैलोरी की सापेक्ष संख्या होती है।
लिकर (विभिन्न स्वादों, तेलों और अर्क के साथ मीठी स्प्रिट) जैसे शेरी और डेज़र्ट लिकर में 40 से 50% अल्कोहल होता है और इसमें कई और कैलोरी होती हैं, जो अन्य अवयवों के आधार पर भिन्न होती हैं।
व्हाइट वाइन में औसतन 12% अल्कोहल होता है, और रेड वाइन में लगभग 14% अल्कोहल होता है। 200 मिली में। व्हाइट वाइन में 120 कैलोरी होती है, और 250 मिली में। रेड वाइन - 170 कैलोरी।
उदाहरण के लिए, टकीला के एक शॉट में लगभग 100 कैलोरी होती हैं। 200 मिली के कॉकटेल मार्गरीटा में। इसमें 453 कैलोरी होती है; मार्टिनी में 200 मिली।- 413; पिना कोलाडा में 200 मिली - 297 कैलोरी; ब्लडी मैरी में 140 मिली.- 90 कैलोरी; कॉस्मोपॉलिटन में 200 मिली.- 151 कैलोरी।
कोई भी कार्बोनेटेड पेय या फलों का रस मिलाने से पेय की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है।
कोई भी शराब डालने से पहले खाने और पीने का पानी अधिक कैलोरी बढ़ा सकता है, लेकिन इसके अवशोषण को धीमा कर देता है। चिकन, मछली और पनीर जैसे उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ इस देरी को और भी प्रभावी बनाते हैं।
अधिक शराब और इसलिए कैलोरी की खपत को सीमित करने के लिए सोडा पेय जोड़ें।
हालांकि पेय तैयार करते समय फलों के रस जैसे गैर-कार्बोनेटेड आधार का उपयोग करना बहुत अच्छा है।
कुछ पेय कैसे मिलाए जाते हैं
कॉकटेल - ध्यान, चीनी, पानी, कड़वी नस का एक संयोजन; किसी भी मिश्रित मादक पेय के लिए व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द।
कूलर - एक पेय आमतौर पर एक लंबे गिलास में केंद्रित होता है, कुछ कार्बोनेटेड पेय और फलों की सजावट।
"क्रस्टा" - कॉकटेल - ध्यान केंद्रित और साइट्रस पेय, एक गिलास में परोसा जाता है, जिसके किनारे को कैंडीड किया जाता है।
"कप" - एक कॉकटेल। वाइन और अन्य अवयवों का एक संयोजन, अक्सर फलों का रस और एक कार्बोनेटेड पेय।
फिक्स - ध्यान केंद्रित, साइट्रस और चीनी का संयोजन।
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