नाटो - अज्ञात जापानी भोजन

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

नाटो एक पारंपरिक परिष्कृत जापानी भोजन है। यह प्राकृतिक खमीर में किण्वित उबले हुए सोयाबीन स्प्राउट्स से तैयार किया जाता है। नट्टो में एक तेज सुगंध और एक विशिष्ट स्वाद होता है जो हर किसी को पसंद नहीं होता है। इसकी सराहना केवल विदेशी व्यंजनों के सच्चे पारखी द्वारा की जा सकती है।

पूर्वी प्रांतों के जापानियों ने 3,000 ईसा पूर्व से नाटो के साथ नाश्ता किया था। आज तक। भोजन विटामिन ए, सी, बी, के 2 और एंजाइम नाटोकिनेस में समृद्ध है।

इसमें मौजूद खनिजों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस और तांबा पाया जाता है। इसका सेवन कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा है। नट्टो लाल रक्त कोशिकाओं में हड्डियों, दांतों और हीमोग्लोबिन की देखभाल करता है।

नट्टो किसी भी शाकाहारी के लिए एक बेहतरीन भोजन है, क्योंकि यह प्रति सेवारत 15 मिलीग्राम उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करता है। शाकाहारी लोगों के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है, क्योंकि कैल्शियम और आयरन की आपूर्ति करना सबसे कठिन है, खासकर उन लोगों के लिए जो केवल पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं।

जापानी भोजन विटामिन के के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, जो असामान्य रक्त के थक्कों की संभावना को कम करता है, जो दिल के दौरे और स्ट्रोक से बचाता है।

विटामिन K2 उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो रजोनिवृत्ति के दौरान और बाद में अपनी हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत रखना चाहती हैं, साथ ही हृदय स्वास्थ्य के लिए भी।

नट्टो उन लोगों के लिए एक वैकल्पिक भोजन है जो सोया पसंद करते हैं लेकिन इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते। किण्वन प्रक्रिया के दौरान, मुश्किल से पचने वाले प्रोटीन कम से कम हो जाते हैं।

इसके अलावा, फाइबर की भारी मात्रा के कारण ग्लूटेन नहीं होता है। नट्टो का सेवन पाचन में सुधार करता है और कोलन कैंसर से बचाता है।

यह दिलचस्प जापानी भोजन प्रोबायोटिक्स का एक प्राकृतिक स्रोत है। पाचन में सुधार के अलावा, वे प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करते हैं। इस प्रकार, यह बैक्टीरिया और सूजन से लड़ता है, जो इसे रूमेटोइड गठिया वाले लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त बनाता है।

नट्टो का सेवन मुख्य रूप से जापान में अपने विशिष्ट स्वाद के कारण किया जाता है। हालाँकि, यदि आप इसे अपने मेनू में शामिल करने का निर्णय लेते हैं, तो आपके पास कई विकल्प हैं। इसका उपयोग पारंपरिक जापानी और पश्चिमी स्वाद के अनुकूल कई व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है।