2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ताजा पके हुए मसल्स के स्वाद का आनंद लेने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि केवल मसल्स जो कसकर बंद हैं और बिना किसी दोष के खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं।
गर्मी उपचार के बाद, मसल्स को खोलना चाहिए, अन्यथा उन्हें तुरंत त्याग दिया जाना चाहिए क्योंकि वे खपत के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
मसल्स उबला हुआ, दम किया हुआ, तला हुआ, स्मोक्ड और नमकीन होता है। चावल, आलू, अनाज, पास्ता, सब्जियों और मेयोनेज़ के साथ मसल्स बहुत अच्छे लगते हैं। मसल्स सूप बहुत स्वादिष्ट होता है, साथ ही मसल्स सलाद भी।
मसल्स तैयार करने के सबसे आम तरीकों में से एक नाविक है - वे सफेद शराब, लहसुन और नींबू के साथ दमित होते हैं। जब आप मसल्स पकाते हैं, तो उन्हें तुरंत खाना चाहिए।
पके हुए मसल्स को स्टोर नहीं किया जा सकता है, बहुत कम गरम किया जाता है, क्योंकि इससे जहर का खतरा होता है। मसल्स पकाते समय समुद्री नमक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
मसल्स में मूल्यवान प्रोटीन, बी विटामिन, विटामिन डी और ई, साथ ही फॉस्फोरस और आयरन होते हैं। मसल्स में जिंक की भी भरपूर मात्रा होती है, यही वजह है कि इन्हें पुरुषों के लिए एक प्राकृतिक उत्तेजक माना जाता है।
ताजा मसल्स को घुलने तक लगभग 7 मिनट तक पकाएं। जमे हुए मसल्स को दस मिनट तक पकाएं। मसल्स के साथ रैटटौइल बनाना बहुत आसान है, जो स्वादिष्ट और सुगंधित होता है।
आवश्यक उत्पाद: 400 ग्राम शंख, 2 लाल मिर्च, 1 तोरी, आधा फूलगोभी, 1 डंठल अजवाइन, 100 ग्राम जैतून, 2 बड़े चम्मच मैदा, 4 बड़े चम्मच तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
बनाने की विधि: मिर्च को क्यूब्स में काट लें, तोरी को छीलकर बारीक काट लें, फूलगोभी को पुष्पक्रम में काट लें। अजवाइन बारीक कटी हुई है। सभी चीजों को 2 बड़े चम्मच तेल में दस मिनट तक भूनें और 8 मिनट तक उबालें।
मसल्स को आटे में रोल करें और एक अलग पैन में बचे हुए तेल में लगभग 3 मिनट तक भूनें। सब्जियां और जैतून डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और परोसें।
चूने की चटनी के साथ मसल्स का स्वाद अद्भुत होता है।
आवश्यक उत्पाद: 400 ग्राम शेललेस मसल्स, 50 ग्राम मक्खन, 3 टहनी पुदीना, 1 चूना, आधा चम्मच मोटा समुद्री नमक, 100 ग्राम सॉफ्ट क्रीम चीज।
बनाने की विधि: मसल्स को मक्खन में 2 मिनिट तक भूनें, पुदीने को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और मसल्स में बारीक कटा हुआ चूना डालकर मिला दें. एक और 3 मिनट के लिए सब कुछ पकाएं और पनीर डालें। पकवान को लगातार 5 मिनट के लिए तैयार किया जाता है, लगातार हिलाते हुए परोसा जाता है, और नींबू के रस के साथ स्वाद लिया जा सकता है।
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