2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
विटामिन बी3 नियासिन के रूप में जाना जाता है, एक सूक्ष्म पोषक तत्व है जिसका उपयोग शरीर बेहतर चयापचय, तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य और एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा के लिए करता है।
नियमित रूप से भोजन का सेवन करना अत्यंत आवश्यक है, विटामिन बी3 से भरपूर. इस विटामिन के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन पुरुषों के लिए 16 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 14 मिलीग्राम है।
कुछ से मिलो विटामिन बी3 का सबसे अच्छा स्रोत:
• जिगर
85 ग्राम पका हुआ बीफ़ लीवर 14.7 मिलीग्राम नियासिन या पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का 91% और महिलाओं के लिए 100% से अधिक प्रदान करता है। चिकन लीवर पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का 73% और महिलाओं के लिए समान मात्रा में 83% प्रदान करता है। लीवर प्रोटीन, आयरन, कोलीन, विटामिन ए और अन्य बी विटामिनों से भी भरपूर होता है।
• चिकन ब्रेस्ट
चिकन ब्रेस्ट नियासिन और शुद्ध प्रोटीन दोनों का बहुत अच्छा स्रोत हैं। 85 ग्राम उबले और बोनड चिकन ब्रेस्ट में 11.4 मिलीग्राम नियासिन होता है, जो पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन के 71% और महिलाओं के लिए 81% के बराबर है।
• टूना
टूना (165 ग्राम) का एक कैन 21.9 मिलीग्राम नियासिन प्रदान करता है और पुरुषों और महिलाओं के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का 100% से अधिक है। टूना में प्रोटीन, विटामिन बी6, विटामिन बी12, सेलेनियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा भी अधिक होती है।
• सैल्मन
पके हुए जंगली सामन पट्टिका के 85 ग्राम में पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का 53% और महिलाओं के लिए 61% होता है। खेती वाले सामन की समान मात्रा में पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 42% और महिलाओं के लिए 49% होता है। सैल्मन भी ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो सूजन से लड़ने में मदद करता है और कार्डियोवैस्कुलर और ऑटोम्यून्यून बीमारियों के जोखिम को कम करता है।
• पोर्क
85 ग्राम भुना हुआ सूअर का मांस पट्टिका में 6.3 मिलीग्राम नियासिन या पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का 39% और महिलाओं का 45% होता है। पोर्क भी थायमिन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है - जिसे विटामिन बी 1 भी कहा जाता है, जो चयापचय के लिए एक महत्वपूर्ण विटामिन है।
• कीमा बनाया हुआ मांस
पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस का 85 ग्राम 6.2 मिलीग्राम नियासिन प्रदान करता है। कीमा बनाया हुआ बीफ प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी 12, सेलेनियम और जिंक से भी भरपूर होता है।
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