जहां धीमी कार्बोहाइड्रेट निहित हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हमारे दैनिक मेनू में आमतौर पर फल, सब्जियां, अनाज, डेयरी उत्पाद शामिल होते हैं और उनमें से कई जल्दी पचने वाले होते हैं और तेजी से सड़ने योग्य कार्बोहाइड्रेट.

ब्रेड, आलू, सफेद चावल ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका हम रोजाना सेवन करते हैं, बिना यह सोचे कि उनमें शर्करा कम संतृप्त प्रभाव वाली होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी बढ़ा देती है।

इनके साथ-साथ और भी कई उत्पाद हैं जो दूसरे ध्रुव पर हैं, इनमें धीमी गति से टूटने वाली शर्करा है। इनका सेवन करने के बाद शुगर लेवल में कोई तेज उछाल नहीं आता है और हम कहते हैं कि इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। पोषण उन्हें पाचन समस्याओं, मधुमेह और अधिक वजन वाले लोगों के विकल्प के रूप में सुझाता है।

धीमी कार्ब्स प्राप्त करना पाचन तंत्र के विकारों से पीड़ित लोगों के साथ-साथ मधुमेह के रोगियों के लिए भी आवश्यक है, लेकिन यह उन सभी के लिए भी अनुशंसित है जो विभिन्न रोगों से बचाव के रूप में स्वस्थ भोजन पर निर्भर हैं।

का अधिग्रहण भोजन के माध्यम से धीमी कार्बोहाइड्रेट यह मुश्किल नहीं है, वे कई फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और डेयरी उत्पादों में पाए जाते हैं।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों में चेरी को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। Prunes, विशेष रूप से सूखे होने पर भी उत्कृष्ट होते हैं धीमी शर्करा का स्रोत. अंगूर, कीवी और आड़ू फाइबर के बहुत विश्वसनीय स्रोत हैं, जो पाचन तंत्र के काम का समर्थन करते हैं और तृप्ति की भावना पैदा करते हैं, जो कैलोरी की मात्रा को कम करने के लिए आवश्यक है।

सब्जियों से धीमी कार्बोहाइड्रेट मटर, गाजर, बैंगन, ब्रोकोली, लाल मिर्च, प्याज, सलाद, लाल आलू से प्राप्त किया जा सकता है।

अनाज कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उत्पादों को खाने के अवसर भी प्रदान करते हैं। ब्राउन राइस, ओट्स और राई बहुत कम भूले हुए खाद्य पदार्थ हैं जो सफेद अनाज को सफलतापूर्वक बदल सकते हैं।

धीमी कार्बोहाइड्रेट वाले डेयरी खाद्य पदार्थ एक वास्तविक संभावना है, लेकिन उनमें संतृप्त वसा होती है और यह उनके लाभकारी प्रभाव को बेअसर कर देता है। बिना कृत्रिम चीनी या मिठास के स्किम्ड दूध और डेयरी उत्पाद एक अच्छे विकल्प के रूप में पेश किए जाते हैं। पौधे-उन्मुख खाद्य पदार्थों के लिए, सोया दूध जैसे उत्पाद एक विकल्प हैं।

धीमी कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ यह जल्दी से तैयार होता है, यह स्वादिष्ट होता है, यह अच्छी तरह से संतुष्ट होता है, लेकिन इसका नुकसान एकरूपता है, और भागों में विस्तृत सीमाएं निम्नलिखित आहार में अनुभवहीन लोगों में अनुचित पोषण को भड़का सकती हैं।