2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम बाजार में सभी प्रकार की सब्जियां पा सकते हैं - तोरी, टमाटर, बैंगन, ताजा प्याज और कई अन्य, जो हम कम से कम उम्मीद कर सकते हैं कि अनावश्यक "सुधार" के बिना प्राकृतिक हैं।
गर्म गर्मी की शाम के लिए क्या पकाना है?
टमाटर और ताजा लहसुन के साथ अंडे एक अद्भुत और त्वरित विचार हैं। इसमें देर नहीं लगती, इस्तेमाल किए जाने वाले उत्पाद गर्मियों में चेहरे पर होते हैं। आपको अंडे, टमाटर, लहसुन और थोड़ा नमक चाहिए।
आप तले हुए अंडे बनाते हैं, फिर, लगभग अंत में, कटे हुए टमाटर और बारीक कटा हुआ ताजा लहसुन डालें, स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालें, आप चाहें तो अन्य मसाले, जैसे अजमोद जोड़ सकते हैं।
गर्मियों के भोजन के लिए एक अन्य विकल्प टमाटर के साथ भुनी हुई मिर्च है, टमाटर का रस भी इस्तेमाल किया जा सकता है। काली मिर्च और टमाटर के अलावा, आपको लहसुन, नमक, अजमोद चाहिए। काली मिर्च को भूनने और छीलने के बाद, इसे टुकड़ों में काटकर फैट में भून लें, थोड़ा सा रंग बदलने के बाद, कटा हुआ लहसुन डालें, हल्का भूनें।
फिर टमाटर डालें - अगर वे ताजा हैं तो उन्हें कद्दूकस किया जाना चाहिए, एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें, नमक और थोड़ा बारीक कटा हुआ अजमोद डालें।
लगभग 20 मिनट के बाद आप डिश को बंद कर सकते हैं। खीरे का सलाद इस व्यंजन के लिए बहुत उपयुक्त है, यह पनीर के साथ भी अच्छा लगता है। भुनी हुई मिर्च वाली डिश के लिए एक और सकारात्मक बात यह है कि यह बहुत स्वादिष्ट और ठंडी होती है।
एक और अच्छा ग्रीष्मकालीन व्यंजन है ब्रेडेड बैंगन। इसे ग्रिल किया जा सकता है, साथ ही तोरी या आलू भी। ब्रेडेड ब्लू टमाटर के लिए आपको एक अंडा, आटा और जैतून का तेल चाहिए।
कटा हुआ बैंगन (शायद हलकों, शायद स्लाइस की लंबाई) निकालें, टुकड़ों को पहले से पीटा अंडे में थोड़ा नमक के साथ डुबोएं, फिर आटे में और अच्छी तरह से गरम जैतून का तेल डालें।
इस व्यंजन का नुकसान यह है कि यह अधिक वसा में तलने पर बेहतर हो जाता है। गर्मियों के लिए, सबसे अच्छा ठंडा भोजन निस्संदेह टैरेटर है, और मिठाई के लिए - रेफ्रिजरेटर में ठंडा तरबूज।
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