2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
नमकीन का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है - यह दुबला और मांस व्यंजन पर जाता है, जिसे अक्सर अन्य मसालों जैसे काली और लाल मिर्च, तेज पत्ता, अजमोद, लहसुन के साथ मिलाया जाता है।
पाक उद्देश्यों के लिए, जमीन के ऊपर के हिस्से का उपयोग किया जाता है - प्राचीन रोम में दिलकश का उपयोग किया जाता था, और बाद में, मध्य युग में, मसाले को केक में जोड़ा गया था।
यह प्रिय रंगीन नमक की मुख्य सामग्री में से एक है। मसाले को ताजा और सूखा दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है - खाना पकाने के अलावा, लोक चिकित्सा में नमकीन बहुत लोकप्रिय है।
सुगंधित पौधा गैस्ट्रिक गतिविधि को उत्तेजित करके गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों में मदद करता है, गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाता है। अंतिम लेकिन कम से कम, दिलकश गैसों के निर्माण को कम करता है।
जैसा कि यह पेट को उत्तेजित करता है, नमकीन विभिन्न अपचनीय खाद्य पदार्थों, जैसे कि दाल, बीन्स, आलू, विभिन्न प्रकार के मांस के लिए उपयुक्त है।
अपच में दिलकश अर्क बेहद कारगर है - इसे बनाने के लिए 2 टेबल स्पून डालें। 500 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ स्वादिष्ट। मिश्रण को कम से कम 3 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और दिन में तीन बार पियें - हमेशा भोजन से पहले।
इस मिश्रण के नियमित सेवन से आप देखेंगे कि गैस कम हो गई है - आंतों में पेट फूलना पूरी तरह से गायब हो जाएगा, और आपके पाचन में काफी सुधार होगा। खाने के बाद आपके पेट में भारीपन महसूस होना बंद हो जाएगा।
सेवरी एक विकार में भी मदद कर सकता है - सूखे जड़ी बूटी से चाय बनाएं। फूल आने के तुरंत बाद एकत्रित पत्तियों का उपयोग कीड़ों के खिलाफ किया जाता है। दर्द को शांत करने के लिए पौधे का काढ़ा बना लें।
सेवरी को दर्द निवारक के रूप में भी जाना जाता है - यह उल्टी में भी मदद करता है और इसका एक expectorant प्रभाव होता है। सूखी खांसी के लिए 1 चम्मच काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है। सूखी दिलकश और 1 चम्मच। उबला पानी। मसाले को पानी में डालें और दस मिनट तक प्रतीक्षा करें।
फिर मिश्रण को छान लें और शहद के साथ मीठा कर लें। इसे चाय के रूप में पिया जाता है - जबकि यह अभी भी गर्म है। लोक चिकित्सा में, उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए भी दिलकश का उपयोग किया जाता है।
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