2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शुतुरमुर्ग का मांस विदेशी उत्पादों को संदर्भित करता है, हालांकि यह हर दिन अधिक लोकप्रिय हो रहा है। आज, ऐसे खेत हैं जो दुनिया के कई हिस्सों में इन पक्षियों को पालने में लगे हुए हैं।
जन्म के एक साल बाद शुतुरमुर्ग को वध के लिए भेजा जा सकता है। मांस विशेष रूप से लोकप्रिय है और एशिया और यूरोप में व्यापक रूप से खाया जाता है।
ज्यादातर मामलों में, दुकानों में पोल्ट्री से शुतुरमुर्ग की जांघों का स्टॉक होता है, जिसका मांस लाल रंग का होता है।
दिखने में, यह उत्पाद गोमांस के समान है। मुर्गी के पैरों से काटने पर 30 किलो तक मांस प्राप्त किया जा सकता है। यह उत्पाद मांस की उच्चतम श्रेणी का है।
शुतुरमुर्ग का मांस प्रोटीन से भरपूर होता है, जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। मांस भी कोलेस्ट्रॉल में कम है। शुतुरमुर्ग के मांस में पोटेशियम होता है, जो रक्तचाप को सामान्य करता है और हृदय प्रणाली में भी सुधार करता है।
यह भी कहा जाना चाहिए कि यह उत्पाद कैलोरी में कम है, इसलिए आप अपने फिगर के डर के बिना इसे आसानी से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
यह अनुशंसा की जाती है कि इस मांस के व्यंजन का सेवन वे लोग करें जिन्हें हृदय गति रुकना, मधुमेह, एनीमिया और रक्तचाप की समस्या है।
यह उत्पाद एक व्यक्ति को पश्चात की अवधि में और साथ ही एक गंभीर बीमारी के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करता है। यह पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाता है। इस उत्पाद की संरचना में अन्य विटामिन और खनिज शामिल हैं जिनका पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
शुतुरमुर्ग का मांस अन्य सभी पक्षियों की तरह तैयार किया जा सकता है।
इसे विभिन्न ताप उपचारों के अधीन किया जा सकता है: तलना, खाना बनाना, स्टू करना, पकाना, आदि।
शुतुरमुर्ग के मांस से नाश्ता और सलाद भी बनाया जा सकता है।
बर्गर और सैंडविच बनाते समय शुतुरमुर्ग का बुरादा भी एक दिलचस्प फिलिंग हो सकता है। मांस को स्टेक और मेडलियन में बनाया जाता है, सभी प्रकार के साइड डिश, जैसे अनाज, पास्ता, आदि के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
शुतुरमुर्ग के लिए सबसे अच्छा पूरक फल, सब्जियां, नट और समुद्री भोजन हैं। मांस का स्वाद बदलने के लिए विभिन्न मसालों और मैरिनेड का उपयोग किया जाता है।
उत्पाद के रस को बनाए रखने के लिए, इसे 60 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर पकाने की सलाह दी जाती है।
शुतुरमुर्ग का मांस उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता पैदा कर सकता है, इसलिए सावधान रहें।
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