2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मूंगफली का सेवन दिल के लिए वरदान साबित होता है। लोमा लिंडा विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक नए अमेरिकी अध्ययन में दावा किया गया है कि एक दिन में मूंगफली का एक पैकेट रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है।
इस अध्ययन में 600 स्वयंसेवकों को शामिल किया गया जिन्होंने 3 से 8 सप्ताह तक औसतन 67 ग्राम नट्स का सेवन किया। परिणामों से पता चला कि नट्स वसायुक्त पदार्थ के स्तर को 7.4 प्रतिशत तक कम कर देते हैं, जिससे धमनियां बंद हो जाती हैं और दिल का दौरा पड़ने का खतरा बढ़ जाता है।
स्वयंसेवकों में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर में भी सुधार हुआ। ये वसा हैं जो रक्तप्रवाह में फैलती हैं और हृदय रोग से जुड़ी होती हैं। मूंगफली का मूंगफली पर बुरा असर पड़ा।
मूंगफली तथाकथित में समृद्ध हैं। "उपयोगी" वसा, साथ ही फाइबर और विटामिन ई।
विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि नट्स अधिक उपयोगी कच्चे हैं। यदि वे नमकीन या किसी तरह से संसाधित होते हैं तो उनका समान प्रभाव नहीं होगा - उदाहरण के लिए चीनी या चॉकलेट शीशा लगाना। हालांकि, वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि उनकी खोज आपको नट्स के उपयोग में सीमित नहीं करनी चाहिए।
यह सब उचित खुराक की बात है, क्योंकि अधिक मात्रा में नट्स खाने से मोटापा हो सकता है।
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