2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आज हम इस तथ्य से अत्यंत विशेषाधिकार प्राप्त हैं कि हम व्यावहारिक रूप से सब कुछ खरीद सकते हैं और एक पेटू प्रेमी के रूप में अपनी आत्मा को संतुष्ट कर सकते हैं। बेशक, इसके अपने नुकसान भी हैं, जैसे कि कुछ सप्लीमेंट्स के अनुचित उपयोग से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसमें जैसे पदार्थ शामिल हैं सोर्बिटोल (E420).
प्रारंभ में, सोर्बिटोल का उपयोग केवल एक स्वीटनर के रूप में किया जाता था, लेकिन समय के साथ उनके उपयोग की सीमा का बहुत विस्तार होने लगा। तारीख तक सोर्बिटोल का उपयोग किया जाता है:
- मिष्ठान्न उद्योग में एक स्वीटनर के रूप में;
- औषध विज्ञान में - गोलियों, सिरप, जुलाब में जोड़ा जाता है;
- खाद्य उद्योग में;
- आहार खाद्य पदार्थों के उत्पादन में;
- कॉस्मेटोलॉजी में - क्रीम और अन्य उत्पाद बनाते समय।
अक्सर सोर्बिटोल का प्रयोग किया जाता है खाद्य उद्योग, क्योंकि उनमें नमी बनाए रखने की बहुत अधिक क्षमता होती है। वे स्वाद में सुधार करने और उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करते हैं।
औषध विज्ञान में, पदार्थ का उपयोग दवाओं के स्वाद में सुधार करने के लिए, जुलाब की क्रिया को बढ़ाने के लिए, और दवा को आवश्यक स्थिरता देने के लिए भी किया जाता है।
सोर्बिटोल उनके पास उत्कृष्ट अवशोषण गुण भी होते हैं, यही वजह है कि उन्हें अक्सर टूथपेस्ट, फेस मास्क या शॉवर जैल के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।
सोर्बिटोल के क्या लाभ हैं?
यह स्वीटनर पूरी तरह से मानव पाचन तंत्र द्वारा अवशोषित होता है और साथ ही साथ बहुत ही पौष्टिक भी होता है। इसके अलावा, इसके उपयोग से शरीर में बी विटामिन और विशेष रूप से बायोटिन (बी7 या एच) की खपत कम हो जाती है। आहार में सोर्बिटोल को शामिल करना आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करता है। स्वीटनर का एक मजबूत रेचक प्रभाव होता है, जो शरीर को जल्दी और प्रभावी ढंग से शुद्ध करने में मदद करता है।
सोर्बिटोल का प्रयोग किया जाता है जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग:
- कोलेसिस्टिटिस;
- कोलाइटिस;
- हाइपोवोल्मिया।
सोर्बिटोल के दुष्प्रभाव
सोर्बिटोल से नुकसान लंबे समय से किसी के लिए रहस्य नहीं रहा है। सोर्बिटोल बड़ी संख्या में साइड इफेक्ट्स का कारण बनता है जैसे:
- जी मिचलाना;
- दस्त;
- पेट के निचले हिस्से में बेचैनी;
- मूत्रीय अवरोधन;
- तचीकार्डिया;
- ठंड लगना;
- राइनाइटिस;
- उल्टी।
इसलिए इस स्वीटनर के साथ हर दिन अपने पेय को मीठा करना अवांछनीय है। इससे पहले कि आप ऐसा करने का निर्णय लें, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए ताकि वह यह निर्धारित कर सके कि क्या यह उचित है और क्या सोर्बिटोल चीनी इस मामले में आपके स्वास्थ्य को लाभ होगा। यह जानना भी जरूरी है कि सोर्बिटोल की उच्च खुराक प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती है जीव का, कारण सहित:
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार;
- न्यूरोपैथी;
- मधुमेह संबंधी रेटिनोपैथी
इसीलिए सोर्बिटोल लेना चाहिए बहुत सावधानी से और शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करने के लिए। उन्हें निम्नलिखित बीमारियों के लिए नहीं लिया जाना चाहिए:
- संवेदनशील आंत की बीमारी;
- फ्रुक्टोज असहिष्णुता;
- जलोदर;
- कोलेलिथियसिस (पित्त पथरी रोग)।
खतरा इस तथ्य में निहित है कि इस स्वीटनर में चीनी की तुलना में कम स्पष्ट स्वाद होता है। इसलिए, लोग अक्सर अपनी चाय या कॉफी में एक साथ कई चम्मच मिलाते हैं, और परिणामस्वरूप, अनुमत दैनिक खुराक से अधिक हो जाते हैं और बहुत अधिक अतिरिक्त कैलोरी प्राप्त करते हैं। कोई समस्या नहीं अन्य तैयारी के साथ सोर्बिटोल की संगतता.
यह इन सभी तथ्यों के कारण है कि इस पदार्थ वाले खाद्य पदार्थों को खाते समय विशेष रूप से सावधान रहना महत्वपूर्ण है। के मामले में सोर्बिटोल के साथ ओवरडोज, इस स्वीटनर से नुकसान मुख्य रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को प्रभावित करता है और पेट फूलना, दस्त, उल्टी, गंभीर कमजोरी, पेट दर्द को भड़काता है। यह अक्सर चक्कर का कारण बनता है।
दैनिक उपयोग करना भी अवांछनीय है सोर्बिटोल की दैनिक खुराक प्रति वयस्क 30-40 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
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