बेकिंग के लिए टिप्स

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ओवन में पकाए गए व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत उपयोगी भी होते हैं। तले या ब्रेड के विपरीत, ओवन में पके हुए व्यंजनों में बहुत कम वसा होता है और वास्तव में दोपहर और रात के खाने के साथ-साथ नाश्ते के लिए भी तैयार किया जा सकता है।

ओवन में पकाना यह बहुत आसान भी है क्योंकि डिश तैयार होने का इंतजार करते हुए आपको स्टोव के सामने अपने पैरों पर खड़े होने की जरूरत नहीं है। इसके अलावा, यह पॉट हाउस की गंध से बचा जाता है। लेकिन यहां आपको यह जानने की जरूरत है कि जब आप ओवन में बेक किया हुआ एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना चाहते हैं:

पकाते समय, इसे हमेशा आवश्यक तापमान पर प्रीहीट करने के लिए चालू करें। एक पुलाव या अन्य व्यंजनों में पकाते समय एक अपवाद बनाया जाता है जिसे धीरे-धीरे गर्म करने की आवश्यकता होती है।

पकवान को सूखने से बचाने के लिए, इसे ढक्कन या एल्यूमीनियम पन्नी से ढक दें। इसे भूनने के लिए, भोजन तैयार होने से ठीक पहले ढक्कन हटा दें।

यदि आप मांस को बिना ढक्कन या एल्युमिनियम फॉयल के भूनना चाहते हैं, तो आपको लगातार उस सॉस को डालना चाहिए जिसमें यह तैयार किया गया है ताकि यह सूख न जाए।

यदि आप मांस का एक बड़ा टुकड़ा पका रहे हैं, तो यह देखने के लिए कि क्या यह तैयार है, इसे देखने के लिए कांटे से छेद न करें, क्योंकि इस तरह इसका रस निकल जाएगा।

यदि आप पास्ता बना रहे हैं, जैसे केक या ईस्टर केक, तो ओवन का ढक्कन बहुत जल्दी न खोलें, क्योंकि वे फूलेंगे नहीं।

एक बार जब आप डिश को ओवन में रख देते हैं, तो आप तापमान को कम कर सकते हैं। धीमी आंच पर पकाई गई हर चीज स्वादिष्ट हो जाती है।

अगर आप पेपर कबाब बना रहे हैं, तो ओवन को ज़्यादा गरम न करें, क्योंकि जिस पेपर के साथ आप इसे परोसेंगे वह जल सकता है।

लगभग सभी मामलों में, ओवन ग्रिड को बीच से थोड़ा नीचे रखा जाना चाहिए। एक अपवाद तब बनाया जाता है जब विचार कुछ सेंकना और क्रस्ट प्राप्त करना होता है। फिर ग्रिड को ऊंचा रखा जाता है।

ओवन को हमेशा डिटर्जेंट से साफ करें ताकि गंध खाने के स्वाद को प्रभावित न करे। इसे साफ करने के लिए आप जो भी डिटर्जेंट इस्तेमाल करें, उसे पानी से अच्छी तरह धो लें।

यदि आपके ओवन में पंखा है, तो ओवन का उपयोग करते समय उसे हमेशा 20 डिग्री कम करें।