2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ड्यूरम गेहूं का पेस्ट अधिक से अधिक बार यह हमारे सुपरमार्केट की अलमारियों पर दिखाई देता है। हालांकि, क्या आपने देखा है कि वे साधारण पास्ता की तुलना में बहुत अधिक खर्च करते हैं, इसलिए यह स्पष्ट नहीं है कि आपको अतिरिक्त पैसे खर्च करने और इस उत्पाद को खरीदने की आवश्यकता है या नहीं।
असल में ड्यूरम गेहूं का पास्ता ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है सामान्य से।
ड्यूरम गेहूं पास्ता में शामिल हैं बहुत अधिक उपयोगी पदार्थ द्रव्यमान पेस्ट।
ड्यूरम गेहूं के पेस्ट के उपयोगी गुण और लाभ
ड्यूरम गेहूं के दानों में क्रिस्टल के रूप में स्टार्च होता है। यह गर्मी उपचार द्वारा नहीं बदला जाता है। यह आसानी से अवशोषित हो जाता है, ताकत देता है और प्रोटीन को पकड़ लेता है।
इस किस्म के पास्ता में वसा स्वस्थ - असंतृप्त है। वे जल्दी टूट जाते हैं और ऐसे वसा हमारी त्वचा के लिए अच्छे होते हैं - यह इसे कोमल और चिकना बनाता है।
उत्पाद प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में उच्च है। एक चौथाई सेवारत इन पदार्थों के लिए हमारी दैनिक जरूरतों को पूरा करेगा।
फोटो: इलियाना परवानोवा
उत्पाद में फाइबर भी होता है। यह पाचन और हृदय प्रणाली के लिए उपयोगी है। झाड़ू की तरह फाइबर शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल देता है।
अन्य उपयोगी पदार्थों में से ड्यूरम गेहूं के पेस्ट की संरचना आपको बी विटामिन, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन मिलेगा।
ड्यूरम गेहूं के पेस्ट का विकल्प
ऐसे पास्ता की पैकेजिंग पर हमेशा सामग्री होती है, इसलिए आप भ्रमित नहीं होंगे, लेकिन उत्पाद की सावधानीपूर्वक जांच करना उपयोगी होगा ताकि कम गुणवत्ता वाले सामान न खरीदें। कठोर पास्ता सुनहरे रंग का होना चाहिए, छोटे धब्बे स्वीकार्य हैं (काले धब्बे दाने के खोल से छोटे कण होते हैं)। सतह बिल्कुल चिकनी होनी चाहिए।
ड्यूरम गेहूं के पेस्ट को ठीक से कैसे पकाएं
के लिये ड्यूरम गेहूं पास्ता को ठीक से पकाने के लिए, उन्हें थोड़े से नमक के साथ पहले से उबलते पानी में डाला जाता है। खाना पकाने का समय पैकेज पर इंगित किया गया है। ठंडे पानी से पकाने के बाद उत्पाद को कुल्ला - ऐसा कुछ जो पास्ता के साथ अन्य व्यंजनों में अनुशंसित नहीं है। केवल इस तरह आप सभी उपयोगी गुणों को रखेंगे।
से ड्यूरम गेहूं पास्ता आप विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं, उन्हें विभिन्न प्रकार के सॉस, सब्जियां, मांस, मछली के साथ परोस सकते हैं।
यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है!
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