2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
डेली मेल की रिपोर्ट के अनुसार, अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में प्रून हमारे सबसे अच्छे सहयोगी हैं, क्योंकि वे भूख की भावना को खत्म करते हैं।
पोषण विशेषज्ञ आमतौर पर लोगों को सूखे मेवे से बचने की सलाह देते हैं क्योंकि उनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है। लेकिन लिवरपूल विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक प्रयोग से वास्तव में पता चलता है कि जो लोग उन्हें अपने आहार में शामिल नहीं करते हैं, उनकी तुलना में आलूबुखारा का सेवन अधिक आसानी से वजन कम करता है। इसका कारण यह है कि इस फल में मौजूद फाइबर लोगों को भरा हुआ महसूस कराता है।
वैज्ञानिकों ने विभिन्न लिंगों के सौ लोगों के साथ प्रयोग किए हैं जो मोटापे से पीड़ित हैं और एक विशेष आहार से गुजरते हैं। विशेषज्ञों ने प्रति दिन 140 ग्राम प्रून महिलाओं को और 170 ग्राम पुरुषों को दिया। दोनों समूहों ने 1.8 किलोग्राम वजन कम किया और तीन महीने के बाद अपनी कमर की परिधि को 2.5 सेंटीमीटर कम किया।
विशेषज्ञ बताते हैं कि prunes की उच्च चीनी सामग्री इस तथ्य से ऑफसेट होती है कि वे भूख को "बुझाते" हैं।
अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करने के अलावा, आलूबुखारा हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। वे आंतों के क्रमाकुंचन को उत्तेजित करते हैं। संगीत मंडलियों में प्रून का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है, क्योंकि इन्हें खाना गले के लिए अच्छा होता है। वे दिल के दौरे, स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य बीमारियों से बचाते हैं।
यह साबित हो चुका है कि जो महिलाएं अक्सर प्रून का सेवन करती हैं, उनके मासिक धर्म के दौरान असुविधा महसूस होने की संभावना कम होती है। Prunes में विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन पीपी, विटामिन सी, प्रोविटामिन ए, खनिज, पोटेशियम, सोडियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और आयरन होते हैं। आलूबुखारा में इन पोषक तत्वों को भी संरक्षित किया जाता है, लेकिन सूखने पर इस फल में शर्करा और कार्बनिक अम्ल अधिक होते हैं।
आप prunes खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं। आलूबुखारे को सुखाने से पहले केवल स्वस्थ फल ही लें। फिर इन्हें धोकर अच्छी तरह सुखा लें।
आप चाहें तो बेर के पत्थर को हटा सकते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर यह जरूरी नहीं है। एक धूप वाली जगह को चिह्नित करें और फल रखने के लिए उस पर एक अखबार रखें। एक या दो सप्ताह में आपके आलूबुखारे तैयार हो जाएंगे।
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