ड्रैगन फ्रूट कैसे बनाएं और सेवन करें

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ड्रैगन फ्रूट, जिसे के नाम से भी जाना जाता है पिताहया, एक सुंदर उष्णकटिबंधीय फल है जो मीठा और कुरकुरे होता है। इसका स्वाद कीवी और नाशपाती के बीच एक क्रॉस जैसा होता है।

हालांकि यह शर्मनाक लग सकता है, इस विदेशी फल को काटना और पकाना आसान है। आप इसे फलों के सलाद, स्वादिष्ट पेय और डेसर्ट में शामिल करके इसका आनंद ले सकते हैं, और यह अपने आप में एक अद्भुत, स्वस्थ नाश्ता है।

यह फल दक्षिण पूर्व एशिया, मेक्सिको, मध्य और दक्षिण अमेरिका और इज़राइल में उगाया जाता है। पौधा वास्तव में एक प्रकार का कैक्टस है जिसमें केवल लगभग 20 विभिन्न प्रजातियां शामिल हैं।

ड्रैगन फ्रूट तीन रंगों में मौजूद है। दो किस्मों की त्वचा गुलाबी होती है, लेकिन एक का मांस सफेद और दूसरे का लाल होता है। तीसरे प्रकार की त्वचा सफेद मांस के साथ पीली होती है।

ड्रैगन फ्रूट यह कैलोरी में कम है और विटामिन सी, फास्फोरस और कैल्शियम सहित कई पोषक तत्व प्रदान करता है। यह अच्छी मात्रा में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट की आपूर्ति भी करता है।

इसे कैसे चुनें और स्टोर करें?

ड्रैगन फल पूरे वर्ष पाए जा सकते हैं, हालांकि मौसम गर्मियों में चरम पर होता है और शुरुआती शरद ऋतु तक रहता है। इसकी गैर-मानक उपस्थिति इसे किसी भी बाजार में आसानी से ध्यान देने योग्य बनाती है। हमारे देश में यह बड़े हाइपरमार्केट में पाया जा सकता है।

एक पका हुआ फल चुनने के लिए, उज्ज्वल, समान त्वचा वाले फल की तलाश करें। त्वचा पर कुछ धब्बे सामान्य होते हैं, लेकिन अगर फल पर कई धब्बे हैं, तो यह बहुत अधिक पका हुआ हो सकता है।

अपनी हथेली में भ्रूण को पकड़ें और अपनी उंगलियों से त्वचा को दबाने की कोशिश करें। यह थोड़ा देना चाहिए, लेकिन यह बहुत नरम नहीं होना चाहिए। यदि यह बहुत कठिन है, तो इसे कुछ दिनों में पकना होगा।

पके फल कई दिनों तक चल सकते हैं। इसे अधिक समय तक स्टोर करने के लिए, फलों को एक सीलबंद बैग में रखें और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। यह फल अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद और गंध को ग्रहण कर सकता है, इसलिए सुरक्षा की आवश्यकता है।

काटना नहीं है ड्रैगन फ्रूट जब तक आप इसे खाने के लिए तैयार नहीं हो जाते। एक बार काटने के बाद, इसे अधिकांश कटे हुए फलों की तरह एक कसकर बंद कंटेनर में ठंडा किया जाना चाहिए। यह एक दिन के लिए ताजा रह सकता है, शायद थोड़ा अधिक, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह कितना परिपक्व है। एक बार जब मांस रंगने लगता है और गूदा बन जाता है, तो इसे फेंकने का समय आ गया है।

ड्रैगन फ्रूट कैसे काटें?

फल काटना आसान है। अंदर का मांस सफेद या लाल हो सकता है, लेकिन दोनों प्रजातियों में छोटे काले बीज होते हैं जो कि कीवी की तरह खाने योग्य होते हैं।

फल को कटिंग बोर्ड या अन्य साफ सतह पर रखें। एक तेज चाकू से फलों को सीधा आधा काट लें, फिर दो और टुकड़ों में काट लें।

मांस को कैसे अलग करें?

फल के गूदे को अलग करना काफी सरल है और एक एवोकैडो के समान है। ध्यान दें कि त्वचा खाने योग्य नहीं है। एक चम्मच का उपयोग करके, अंदर से त्वचा को अलग करें। यदि वांछित हो तो परोसने के लिए त्वचा को बचाएं।

एवोकैडो की तरह, ड्रैगन फ्रूट के कुछ प्रशंसक केवल त्वचा से मांस खाएंगे। इस झटपट नाश्ते के लिए यह एकदम सही व्यंजन है - बस एक चम्मच लें और इसका आनंद लें।

ड्रैगन फ्रूट्स गठबंधन मछली के व्यंजन, विशेष रूप से कॉड और टूना के साथ परिपूर्ण। उनका मीठा स्वाद उन्हें कुछ स्वादिष्ट पेय के लिए उपयुक्त बनाता है। आप जूसर से जल्दी से फलों का रस बना सकते हैं या फलों के गूदे का उपयोग करके स्मूदी बना सकते हैं। एक बार पता चल जाए ड्रैगन फ्रूट का स्वाद, आप इसका उपयोग करने के कई अन्य तरीकों के साथ आने में सक्षम होंगे।

मज़े करें और देखें कि यह आपके कुछ पसंदीदा व्यंजनों के साथ क्या कर सकता है। याद रखें कि यह लगभग किसी भी उष्णकटिबंधीय फल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए आप इसे आम, पपीता, अनानास या जो कुछ भी आप चाहते हैं उसे मिला सकते हैं।