2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जब हम सोच रहे होते हैं कि कौन से फूल लगाए जाएं, तो यह न केवल हमारे घर को सजाने के लिए, बल्कि हमारे लिए उपयोगी होने के लिए भी अच्छा है। उदाहरण के लिए, आप घर पर लैवेंडर, पुदीना या मेंहदी जैसी कई जड़ी-बूटियाँ सुरक्षित रूप से उगा सकते हैं, जिनका उपयोग आप पाक उद्देश्यों के लिए, परिसर में स्वाद के लिए, कई कॉकटेल को सजाने के लिए, साथ ही कई बीमारियों की रोकथाम के लिए कर सकते हैं।
मानक जड़ी-बूटियों के अलावा, ऐसे कई पौधे हैं जिनके बारे में अधिकांश गृहिणियों को बहुत कम जानकारी है। इसका एक विशिष्ट उदाहरण प्लांट फिजलिस है। यह बेहद खूबसूरत और बहुत उपयोगी है।
Physalis आलू परिवार से संबंधित है, लेकिन दिखने में यह एक साधारण आलू के समान नहीं है। इसमें सुंदर पत्ते होते हैं और नाजुक नारंगी फल बनते हैं। यह विटामिन ए और क्रिप्टोक्सामाइन में बहुत समृद्ध है, इसलिए इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज और खाना पकाने में किया जा सकता है। हालांकि इस बात का ध्यान रखें कि इसके फलों का ही उपयोग किया जाता है क्योंकि पौधे की पत्तियां जहरीली होती हैं।
Physalis का पाक उपयोग केक, पेस्ट्री और क्रीम को सजाने के साथ-साथ फलों के सलाद और कॉकटेल को सजाने के लिए मुख्य रूप से शामिल हैं। अपनी आकर्षक उपस्थिति के साथ, फिजलिस फल डेसर्ट या पेय के डिजाइन में विदेशीता लाते हैं। Physalis में एक ताज़ा स्वाद होता है, जो कई लोगों के अनुसार अनानास जैसा होता है, लेकिन उनके स्वाद के कारण नहीं, बल्कि सुखद सुगंध के कारण अधिक मूल्यवान होते हैं।
Physalis फलों को अंगूर और खुबानी की तरह ही सुखाया जा सकता है और अकेले खाया जा सकता है। वे स्ट्रॉबेरी, रसभरी, सेब, नाशपाती, क्विन और बहुत कुछ के अलावा कई जैम, मुरब्बा और जैम बनाने में भाग ले सकते हैं। आप फिजलिस को कारमेल या चॉकलेट में ग्लेज़ कर सकते हैं और उनके साथ केक या पेस्ट्री को सजा सकते हैं। आप इनका इस्तेमाल जेली डेसर्ट बनाने में भी कर सकते हैं।
Physalis कॉकटेल, क्रीम और जेली की सजावट में भी बहुत आम है। उन्हें शीर्ष पर भी रखा जा सकता है, इस प्रकार पेय या क्रीम का एक पूर्ण रूप प्राप्त करना, या कॉकटेल या गिलास के नीचे रखा जा सकता है।
अगर आप फिजलिस की चाय या काढ़ा बनाते हैं, तो आप अपने पाचन तंत्र में सुधार कर सकेंगे और किडनी को अच्छे से काम करने में मदद मिलेगी। Physalis अस्थमा और सर्दी के लक्षणों के लिए भी बहुत उपयोगी है।
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