2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मसालेदार खाना दुनिया भर में बहुत से लोग पसंद करते हैं क्योंकि मसालेदार व्यंजन को एक अनोखा स्वाद और सुगंध देता है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि मसालेदार भोजन को भोजन में शामिल करना अप्रत्याशित रूप से स्वस्थ प्रयास हो सकता है।
मसालेदार खाने के शीर्ष 5 कारण हैं:
1. वजन कम करने में मदद करता है। गर्म मिर्च में कैप्साइसिन नामक पदार्थ होता है, जो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है, जिससे कैलोरी तेजी से बर्न होती है।
Capsaicin शरीर के तापमान को बढ़ाता है और हृदय गति को तेज करता है। इसके अलावा, अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग मसालेदार भोजन खाते हैं वे आमतौर पर बहुत छोटे हिस्से से तृप्त होते हैं और इसलिए कम कैलोरी का सेवन करते हैं।
2. यह दिल के लिए अच्छा है। हृदय प्रणाली के लिए गर्माहट इतनी अच्छी होने का कारण रक्त के थक्कों को खत्म करने की क्षमता है। कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल, जिसे "खराब कोलेस्ट्रॉल" भी कहा जाता है, को लंबे समय तक ऑक्सीकरण का विरोध करने के लिए दिखाया गया है, जिससे धमनियां बंद हो जाती हैं।
और खाने में मिर्च डालने से हार्ट अटैक का खतरा कम हो जाता है। काली मिर्च में मौजूद कैसैसिन कई तरह के संक्रमणों से भी लड़ता है, जो हृदय रोग के विकास के लिए एक जोखिम कारक भी हैं।
आंकड़े बताते हैं कि जो लोग अधिक मसालेदार खाना खाते हैं उनमें दिल का दौरा और स्ट्रोक के मामले बहुत कम होते हैं।
3. रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। मसालेदार भोजन शरीर में रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं और रक्तचाप को कम करते हैं। जब आप गर्म भोजन करते हैं, तो आप रक्त प्रवाह को बढ़ाते हैं, जिससे आपका हृदय अधिक रक्त पंप करता है। काली मिर्च रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है और विटामिन ए और सी से भरपूर होने के कारण।
4. कैंसर के खिलाफ अच्छी रोकथाम। गर्म मिर्च और करी के नियमित सेवन से कैंसर का खतरा कम होता है। Capsaicin कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर देता है और कुछ मामलों में आसपास की कोशिकाओं को नुकसान पहुँचाए बिना कैंसर कोशिकाओं को भी मार देता है। उदाहरण के लिए, भारत और मेक्सिको में, जहां इसका सेवन बहुत मसालेदार किया जाता है, वहां कैंसर का स्तर काफी कम होता है।
5. पाचन में सुधार करता है। मसालेदार सप्लीमेंट पाचन में सुधार करते हैं क्योंकि वे पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड बढ़ाते हैं। Capsaicin कुछ बैक्टीरिया को सफलतापूर्वक मारता है और पेट के अल्सर के इलाज में मदद करता है। यदि आपको मसालेदार भोजन से नाराज़गी हो जाती है, तो अपनी स्थिति को दूर करने के लिए एक एंटासिड टैबलेट लें।
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