2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा एक दिन में 400 ग्राम से अधिक फल और सब्जियां खाने की सलाह नहीं दी जाती है, और एक नया अध्ययन इस जानकारी की पुष्टि करता है।
ब्रिटिश मेडिकल जर्नल के ऑनलाइन संस्करण के अनुसार, हृदय रोग से मृत्यु के जोखिम को कम करने के लिए एक दिन में केवल पांच बार साग का सेवन पर्याप्त है।
इस साल की शुरुआत में, एक और ब्रिटिश अध्ययन में पाया गया कि स्वस्थ रहने के लिए, हमें एक दिन में सात सर्विंग्स साग की आवश्यकता होती है। हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के वर्तमान अध्ययन के लेखक इस अध्ययन से सहमत नहीं हैं और उन्होंने पाया कि प्रत्येक व्यक्ति के लिए पांच सर्विंग्स सही मात्रा में फल और सब्जियां हैं।
वे यह भी कहते हैं कि इस मानदंड से ऊपर की मात्रा शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन कोई अतिरिक्त लाभ नहीं लाएगी। विशेषज्ञों द्वारा 830 हजार से अधिक लोगों से जुड़े 16 अध्ययनों का विश्लेषण करने के बाद यह अध्ययन किया गया।
वर्तमान अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि फलों और सब्जियों की प्रत्येक अतिरिक्त सेवा हृदय रोग से मृत्यु के जोखिम को प्रति 100 में 4 और किसी अन्य कारण (अर्थ रोग) से मृत्यु के जोखिम को 5 प्रति 100 तक कम करती है।
इन पांच सर्विंग्स के सेवन से किसी भी तरह से विभिन्न बीमारियों का खतरा कम नहीं होगा। शोधकर्ताओं ने अभी तक इसका कारण स्पष्ट नहीं किया है।
वास्तव में, ये पांच सर्विंग्स 400 ग्राम फलों और सब्जियों का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिन्हें प्रति सेवारत 80 ग्राम पर वितरित किया जाता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) 2003 से इस वजन की पेशकश कर रहा है, यह दावा करते हुए कि यह अच्छा और स्वस्थ महसूस करने के लिए सही मात्रा है।
साग की एक सर्विंग में आधा कटोरी पकी या उबली हुई सब्जियां शामिल हो सकती हैं। बेशक, आप चाहें तो इन्हें कच्चा भी खा सकते हैं।
फल का एक हिस्सा कमोबेश एक मध्यम आकार के केला या संतरे, 3 प्लम, 14 चेरी या 7-8 स्ट्रॉबेरी के बराबर होता है।
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