2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
प्रोटीन से कई मिठाइयाँ बनाई जा सकती हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय हैं चुंबन. आइए अगले कुछ व्यंजनों को देखें - अधिकांश डेसर्ट के लिए हैं, लेकिन केवल प्रोटीन से बने केक के लिए एक बहुत ही दिलचस्प प्रस्ताव भी है।
पागल
आवश्यक उत्पाद: 5 अंडे का सफेद भाग, 1 चम्मच चीनी, 1 चम्मच नींबू का रस, 3-4 चम्मच। अखरोट
बनाने की विधि: अंडे की सफेदी को चीनी और नींबू के रस के साथ मिलाकर फेंट लें। मिश्रण में पहले से पिसे हुए अखरोट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। एक ट्रे में बेकिंग पेपर रखें और उस पर 1 टेबल स्पून मिश्रण एक दूसरे से कुछ दूरी पर रखें। इसे बांटने के बाद, पैन को पहले से गरम ओवन में लगभग 100 डिग्री पर रख दें - अखरोट तैयार हैं, जब वे हल्के भूरे रंग के हो जाते हैं, तो उन्हें ओवन से हटा दें।
प्रोटीन केक
आवश्यक उत्पाद: 200 ग्राम चीनी, 100 ग्राम वसा (अधिमानतः तेल), 5 अंडे का सफेद भाग, 100 ग्राम दूध, 3 वेनिला, बेकिंग पाउडर, 300 ग्राम आटा, रम या नींबू एसेंस
बनाने की विधि: चीनी के साथ अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें - चीनी पूरी तरह से घुल जानी चाहिए और कटोरे के नीचे क्रिस्टल महसूस नहीं होना चाहिए। इस मिश्रण में वसा और दूध, साथ ही वेनिला और एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को पहले से छान लेना चाहिए ताकि केक फूला हुआ बन सके। इस प्रक्रिया को पूरा करने के बाद, मिश्रण में धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर मिला हुआ आटा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। अगर आपको फ्रूट डेसर्ट पसंद हैं, तो आटे में रसभरी मिलाएं। एक पैन में डालें और पहले से गरम ओवन में लगभग 150 - 160 डिग्री पर बेक करें।
प्रोटीन ब्रेड
आवश्यक उत्पाद: 300 मिलीलीटर ताजा दूध, 4 अंडे का सफेद भाग, 20 ग्राम खमीर, 1 बड़ा चम्मच। नमक, 1 चम्मच। चीनी, 7-8 टेबल स्पून तेल, मैदा - जितना वह सोख ले
बनाने की विधि: खमीर को चीनी और दूध (जो गर्म होना चाहिए) के साथ घुलने के लिए मिलाया जाता है, फिर शेष उत्पादों को मिलाया जाता है और एक अच्छा शराबी आटा गूंधा जाता है, जो उठना चाहिए। फिर आप इसे बेल कर अपनी पसंद और स्वाद के अनुसार लपेट सकते हैं - आप इसे कई गेंदों में विभाजित कर सकते हैं या आटे को गुलाब में रोल करके आकार दे सकते हैं।
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