2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
देवेसिलो - यह प्राचीन काल से मानव जाति के लिए जाना जाने वाला पौधा है। अतीत में, लोगों ने गठिया और सर्दी का इलाज देवेसिल के काढ़े से किया है। एक जिज्ञासु तथ्य यह है कि मध्य युग में, यात्रा करने वाले व्यापारियों ने इसे सुगंध के रूप में इस्तेमाल किया, इसकी पंखुड़ियां अपने जूतों में डाल दीं।
Devesil गाजर और अजमोद के परिवार से है। खेती वाले पौधे के रूप में उगाए जाने के अलावा यह जंगली भी पाया जाता है। जंगली डेविल के सबसे बड़े वृक्षारोपण भूमध्यसागरीय क्षेत्र में हैं। यह कुछ भूमध्यसागरीय देशों में है, जैसे कि इटली, कि डेविल को एक शक्तिशाली कामोद्दीपक माना जाता है।
बुल्गारिया में, इस सुगंधित मसाले के साथ कई पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद लिया जाता है, ताजा या सूखा जोड़ा जाता है। कई प्रकार के मांस व्यंजन, बीन सूप, डेयरी व्यंजन और सलाद जब उनमें डेवेसिल मिलाया जाता है तो वे एक अद्भुत पारंपरिक स्वाद प्राप्त करते हैं।
पौधा पत्तियों और बीज और जड़ दोनों का उपयोग करता है। हालांकि, जड़ सबसे मजबूत उपचार गुणों का दावा कर सकती है। इसका उपयोग काढ़े में और इसकी कच्ची अवस्था में किया जाता है।
की जड़ देवसिला भूख बढ़ाने, अपच, सिस्टिटिस के इलाज और गुर्दे की पथरी को दूर करने में बहुत प्रभावी है। इसका एक एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है।
देवसीला की पत्तियां खाना पकाने में पौधे का सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला हिस्सा हैं, क्योंकि बीज और जड़ों में बहुत मजबूत और कभी-कभी दखल देने वाली सुगंध होती है। और रसोई के बाहर, पौधे की पत्तियां एक मजबूत मूत्रवर्धक और प्रभावी स्वाद देने वाली होती हैं। इस जड़ी बूटी के पत्तों का काढ़ा मासिक धर्म के दर्द से राहत देता है और सर्दी-जुकाम को ठीक करता है।
यदि आप. के गुणों का अधिकतम लाभ उठाना चाहते हैं देवसिला, सुरक्षित व्यापारियों से ताजा प्राप्त करें जो यह सुनिश्चित करते हैं कि पौधों को कीटनाशकों के बिना बगीचों में उगाया जाता है। जंगली देवेसिल को चुनने का जोखिम न लें, क्योंकि आप इसे एक ही परिवार के कुछ जहरीले पौधों के साथ आसानी से भ्रमित कर सकते हैं।
डेसिल को सुखाकर पेपर बैग में एक अंधेरी और सूखी जगह में या कटा हुआ और जमे हुए रखा जा सकता है।
चाहे आप इसे अपने पसंदीदा पारंपरिक व्यंजनों में मसाले के रूप में या दवा के रूप में उपयोग करें, आप इसके उपयोग से बहुत लाभ उठा सकते हैं। तो इस मूल्यवान पौधे की उपेक्षा न करें।
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किस मसाले का उपयोग किस लिए किया जाता है?
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