उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए खाद्य पदार्थ

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

कोलेस्ट्रॉल, जिसे कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है, एक प्राकृतिक लिपोफिलिक है - अर्थात। चिकना - शराब। कोलेस्ट्रॉल पानी में नहीं, बल्कि वसा और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलता है।

शरीर के चयापचय के लिए लगभग अस्सी प्रतिशत कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है और शरीर द्वारा यकृत, आंतों, गुर्दे, जननांगों में निर्मित होता है, और शेष बीस प्रतिशत भोजन द्वारा पूरक होता है।

कोलेस्ट्रॉल एक विस्तृत तापमान सीमा पर कोशिका झिल्ली की स्थिरता सुनिश्चित करता है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर यकृत में प्रक्रियाओं की गतिविधि को दर्शाता है।

एथेरोस्क्लेरोसिस कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की पुरानी बीमारियों में से एक है, जो तब होता है जब धमनियों की दीवारों पर फैटी प्लेक जमा हो जाते हैं।

यह अक्सर लापरवाह खान-पान और अनुचित जीवनशैली के कारण होता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ, आहार की आवश्यकता होती है।

कोलेस्ट्रॉल अपने आप में खतरनाक नहीं है, लेकिन इसका उच्च स्तर, क्योंकि रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर तैलीय सजीले टुकड़े रक्त के प्रवाह को मुश्किल बना देते हैं, जिससे रक्त वाहिकाओं में रुकावट, उच्च रक्तचाप और दिल का दौरा पड़ सकता है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ, सूअर का मांस और मटन, साथ ही साथ trifles, सलामी और स्मोक्ड मांस को भूल जाना चाहिए। चिकन और टर्की पर जोर दिया गया है।

फलियां और ब्राउन राइस खाने की सलाह दी जाती है। साबुत रोटी का चयन किया जाता है। एक दिन में आठ से अधिक जैतून का सेवन करने की अनुमति नहीं है।

सप्ताह में दो बार अंडे की अनुमति है, नट्स का सेवन शायद ही कभी किया जाता है। वसायुक्त प्रजातियों के बिना मछली की सिफारिश की जाती है। डेसर्ट चिकना क्रीम और खट्टा क्रीम वाले लोगों तक ही सीमित हैं।

अंगूर और कीवी, सेब और प्रति दिन कम से कम चार सौ ग्राम फलों और सब्जियों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। नमक का सेवन प्रति दिन पांच ग्राम से अधिक नहीं किया जाता है।