2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अधिक से अधिक लोग अपने दैनिक आहार में अत्यधिक नमक के सेवन के खतरों को महसूस कर रहे हैं और इसे सीमित करने के बारे में सोच रहे हैं।
अभी भी एजेंडे में तैयार खाद्य पदार्थों का मुद्दा है, जिसके माध्यम से एक व्यक्ति रोजाना लगभग तीन चौथाई नमक का सेवन करता है, और यह एक गंभीर प्रतिशत है जो पोषण की प्रकृति को बदल देता है।
तथाकथित का खतरा छिपा हुआ नमक वास्तव में गंभीर चुनौती है जो कई हृदय रोगों, कुछ कैंसर, उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनती है।
कौन हैं नमक के गुप्त स्रोत गंभीर मात्रा में?
पनीर एक कम कैलोरी वाला खाद्य उत्पाद है जिसे अक्सर पनीर के लिए पसंद किया जाता है। इसमें शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन और कैल्शियम होता है, लेकिन स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में उपयोग किए जाने वाले सोडियम के अप्रत्याशित रूप से उच्च स्तर भी होते हैं।
दलिया एक बहुत लोकप्रिय भोजन है जो उन लोगों द्वारा आहार के लिए मांगा जाता है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं या कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर की समस्या है। इस उत्पाद के उपयोगी गुण निर्विवाद हैं, लेकिन सोडियम सामग्री महत्वपूर्ण है क्योंकि इसका उपयोग परिरक्षक के रूप में किया जाता है।
स्पोर्ट्स ड्रिंक प्रोटीन और नमक से भरपूर होते हैं जो गहन व्यायाम और पसीने के लिए आवश्यक होते हैं, जिससे नमक कम हो जाता है। हालांकि, वे शरीर के लिए बहुत अधिक हो सकते हैं यदि प्रशिक्षण के दौरान शरीर के नुकसान का ठीक से हिसाब नहीं किया जाता है।
शाकाहारी खाना बेहद सेहतमंद बताया जाता है। नमक के छिपे स्रोत हालांकि, ब्रेड वाली सब्जियों, अनसाल्टेड पनीर या डेयरी के साथ सैंडविच मिल सकते हैं।
बिस्कुट और अन्य पेस्ट्री आमतौर पर चीनी की उपस्थिति से जुड़े होते हैं और उनमें नमक के बारे में कोई नहीं सोचता। और व्यवहार में, बिस्कुट, वफ़ल और इसी तरह के केक में महत्वपूर्ण मात्रा में नमक होता है, जो एक संरक्षक, स्वाद और बढ़ाने के रूप में कार्य करता है।
हमें इस मसाले के पारंपरिक रूप से समृद्ध खाद्य पदार्थ जैसे पनीर, व्यंजन, चिप्स, नट्स को नहीं भूलना चाहिए। लगभग सभी प्रकार के सॉस, रस्क, सभी अर्ध-तैयार उत्पाद, केचप, पिज्जा नमक के गंभीर स्रोतों में से हैं, जिनकी निगरानी माल के लेबल द्वारा की जानी चाहिए।
यह ध्यान रखना अच्छा है कि एक ग्राम सोडियम और एक ग्राम नमक एक ही चीज नहीं हैं, और एक ग्राम सोडियम एक ग्राम नमक से अधिक है। उत्पाद के उपयोग में आत्म-नियंत्रण की आवश्यकता के बारे में जागरूकता सबसे अच्छी चीज है जो एक व्यक्ति अपने दिल के लिए कर सकता है।
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