जीर्ण जठरशोथ में पोषण

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गैस्ट्रिटिस पेट की परत की सूजन है। कई चीजें गैस्ट्र्रिटिस का कारण बन सकती हैं। सबसे आम कारण जीवाणु हेलिकोबैक्टर पाइलोरी से संक्रमण है, जो पेट के अल्सर का कारण बनता है। ऑटोइम्यून रोग या गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाओं, जैसे कि इबुप्रोफेन का लंबे समय तक उपयोग भी गैस्ट्र्रिटिस का कारण बन सकता है। जठरशोथ अचानक (तीव्र जठरशोथ) या धीरे-धीरे (पुरानी जठरशोथ) हो सकता है।

संकेत और लक्षण

गैस्ट्र्रिटिस के सबसे आम लक्षण पेट में दर्द और दर्द हैं। अन्य संभावित हैं:

• पाचन (अपच)

• पेट में जलन

• पेटदर्द

• हिचकी

• भूख में कमी

• जी मिचलाना

• उल्टी, संभवतः रक्त या सामग्री की वजह से जो कॉफी के मैदान की तरह दिखती है

• गहरा मल

गैस्ट्रिटिस संक्रमण, सूजन, ऑटोइम्यून बीमारियों के कारण हो सकता है, जहां प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से पेट पर हमला करती है, या पेट से पित्त का वापसी प्रवाह (पित्त भाटा)। गैस्ट्रिटिस एक रक्त विकार के कारण हो सकता है जिसे घातक एनीमिया कहा जाता है।

जीवनशैली में बदलाव करना, जैसे कि शराब, नॉनस्टेरॉइडल एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स, कॉफी और ड्रग्स के लंबे समय तक इस्तेमाल से बचना, गैस्ट्र्रिटिस और इसके साथ आने वाली जटिलताओं (जैसे पेप्टिक अल्सर) को रोकने में मदद कर सकता है। विश्राम तकनीकों के माध्यम से तनाव कम करें - योग और ध्यान भी मदद कर सकते हैं।

क्रोनिक गैस्ट्र्रिटिस से निपटने के लिए, फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ, सेब, अजवाइन, ब्लूबेरी (क्रैनबेरी जूस सहित), प्याज, लहसुन और चाय जैसे फ्लेवोनोइड युक्त खाद्य पदार्थ खाएं, जो हेलिकोबैक्टर पाइलोरी के विकास को रोक सकते हैं। अधिक वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचें। अध्ययनों से पता चला है कि भोजन में उच्च वसा गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन को बढ़ाता है।

क्रोनिक गैस्ट्र्रिटिस के लक्षणों को कम करने के लिए, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाएं:

• ब्लूबेरी, चेरी और सब्जियों जैसे टमाटर और मिर्च जैसे फलों सहित एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थ खाएं।

• विटामिन और कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं, जैसे बादाम, बीन्स, साबुत अनाज, गहरे रंग की पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, गोभी और समुद्री शैवाल।

• सफेद ब्रेड, पास्ता, चीनी जैसे परिष्कृत खाद्य पदार्थों से बचें।

• प्रोटीन के लिए लीन मीट, मछली, टोफू (यदि आपको एलर्जी नहीं है तो सोया दूध) या बीन्स खाएं।

• स्वस्थ तेलों का प्रयोग करें, जैसे जैतून का तेल।

• बिस्कुट, केक, फ्रेंच फ्राइज़, प्याज के छल्ले, डोनट्स, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और मार्जरीन जैसे पके हुए माल में पाए जाने वाले ट्रांस-फैटी एसिड में कमी या उन्मूलन।

• ऐसे पेय पदार्थों से बचें जो पेट की परत में जलन पैदा कर सकते हैं या एसिड के उत्पादन को बढ़ा सकते हैं, जिसमें कॉफी (कैफीन के साथ या बिना), शराब और कार्बोनेटेड पेय शामिल हैं।

• एक दिन में 6-8 गिलास छना हुआ पानी पिएं।

निम्नलिखित पूरक पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में मदद कर सकते हैं:

• मल्टीविटामिन जिसमें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, सी, ई, विटामिन और मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक और सेलेनियम जैसे ट्रेस तत्व होते हैं।

• ओमेगा -3 फैटी एसिड, जैसे मछली का तेल, 1-2 कैप्सूल या 1 बड़ा चम्मच तेल दिन में 2-3 बार, सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

• प्रोबायोटिक पूरक (लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस युक्त)। प्रोबायोटिक्स या "दोस्ताना" बैक्टीरिया अच्छे और बुरे बैक्टीरिया के बीच पाचन तंत्र में संतुलन बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। जिन लोगों का इम्यून सिस्टम कमजोर होता है या जो इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग ड्रग्स ले रहे हैं, उन्हें अपने डॉक्टर के मार्गदर्शन में ही प्रोबायोटिक्स लेना चाहिए।

जड़ी-बूटियां आमतौर पर शरीर की टोन को बढ़ाने और पुरानी गैस्ट्र्रिटिस के लक्षणों से निपटने का एक सुरक्षित तरीका है। निम्नलिखित जड़ी बूटियों के उपयोग की सिफारिश की जाती है:

• कुछ प्रारंभिक अध्ययनों से पता चला है कि क्रैनबेरी पेट में हेलिकोबैक्टर पाइलोरी के विकास को रोक सकते हैं।

• मोटी सौंफ़। सौंफ की चाय का सेवन क्रॉनिक गैस्ट्राइटिस के लक्षणों में काफी सुधार कर सकता है।

• मुलेठी - दिन में 3 बार, भोजन से 1 घंटे पहले या 2 घंटे बाद इस जड़ी बूटी को चबाएं, पेट की क्षति से बचाने में मदद कर सकता है।

• पुदीना। पुदीने की चाय दिन में 2-3 बार लक्षणों से राहत दिलाने में मदद कर सकती है।

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