2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बेकन बल्गेरियाई लोगों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है, और हाल के अध्ययनों ने इस मिथक को तोड़ दिया है कि बेकन हानिकारक है। इसमें कई महत्वपूर्ण विटामिन जैसे ए, बी1, बी2, बी3, बी6, बी12, डी, ई, साथ ही साथ कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, लोहा, फास्फोरस, सेलेनियम और अन्य जैसे खनिज शामिल हैं।
लार्ड में एराकिडोनिक एसिड होता है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क को बेहतर बनाने में मदद करता है। मॉडरेशन में, यह अधिवृक्क ग्रंथियों के लिए अच्छा है, हार्मोन को नियंत्रित करता है और तनाव के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
मॉडरेशन में उत्पाद का उपयोग करके, आप शरीर की सुरक्षा को मजबूत कर सकते हैं। बेकन का ब्रोंकोपुलमोनरी सिस्टम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और मध्यम मात्रा में यह लीवर के लिए फायदेमंद होता है।
बेकन और उच्च रक्तचाप
बेकन में हानिकारक वसा होती है और कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप में अत्यंत अवांछनीय। उच्च रक्तचाप में, रक्त वाहिकाओं की दीवारें कोलेस्ट्रॉल प्लेक से ढकी होती हैं, और शरीर में बेकन का सेवन अनावश्यक है क्योंकि यह स्थिति को और बढ़ा देता है। इस रोग में बंद वाहिकाएं पूरी तरह से काम नहीं कर पाती हैं और पशु वसा का अतिरिक्त सेवन उनके काम को जटिल बना देता है। इसलिए, हाइपोटेंशन के लिए आहार में उचित मात्रा में इस उत्पाद की सिफारिश की जाती है। नमकीन बेकन शरीर में द्रव प्रतिधारण में योगदान देता है, जो रक्त परिसंचरण प्रक्रियाओं को भी जटिल करता है और इसके बढ़ने की दिशा में रक्तचाप सूचकांकों पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। इस उत्पाद के दुरुपयोग से जठरांत्र संबंधी मार्ग और चयापचय प्रक्रियाओं (मोटापा) के विकार हो सकते हैं।
विशेषज्ञ दावा करते हैं और अभी भी उच्च रक्तचाप में बेकन खाने की सलाह देते हैं, लेकिन बहुत कम खुराक में - प्रति सप्ताह 100 ग्राम।
बेकन और कोलेस्ट्रॉल
बेकन की संरचना के अनुसार, यह देखा जा सकता है कि इसमें बहुत अधिक कैलोरी और वसा होता है। 100 ग्राम बेकन में लगभग 80 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए बेकन में कोलेस्ट्रॉल महत्वपूर्ण मात्रा में होता है। अधिकांश कोलेस्ट्रॉल शरीर द्वारा ही निर्मित होता है, और एक छोटा हिस्सा (10 प्रतिशत) सेवन किए गए भोजन के साथ आता है। इसलिए, यदि आप दैनिक खुराक से अधिक नहीं लेते हैं तो यह कोलेस्ट्रॉल सामग्री आपको डरा नहीं सकती है - बेकन खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और आपके लिए अमूल्य स्वास्थ्य लाभ लाता है।
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