2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्या आप अपने हाथों से निकलने वाले व्यंजनों के माध्यम से अपने प्रियजनों को खाना बनाना और खुशी का एक टुकड़ा देना पसंद करते हैं? ठीक है, अगले 10 फिक्स पर स्टॉक करना सुनिश्चित करें रसोई में मसाले जो आपकी मदद के लिए हमेशा मौजूद रहना चाहिए। वे व्यंजनों के लिए एकदम सही हैं, जो आपको उन सभी को विस्मित करने में मदद करेंगे जिन्हें आप उन्हें परोसते हैं!
1. हिमालयी नमक (या साधारण)
हिमालयन की सिफारिश इसलिए की जाती है क्योंकि यह बेहद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सबसे उपयोगी नमक भी है। यह मसाला अपने आप में अलग-अलग वैरायटी में आता है। विशेष रूप से, हिमालयन नमक में मानव शरीर में पाए जाने वाले सभी 84 रासायनिक तत्व होते हैं। हिमालयन नमक के लाभकारी गुणों में से हैं: शरीर में रक्त शर्करा और पानी की मात्रा का नियमन; हड्डियों को मजबूत बनाना, रक्तचाप के स्तर को सामान्य करना, साइनसाइटिस से राहत दिलाना आदि।
2. काली मिर्च
पाउडर या अनाज में होता है। पकवान में थोड़ा मसालेदार स्वाद जोड़ता है, वसा को तोड़ने में मदद करता है और वजन घटाने को उत्तेजित करता है। इसकी काली मिर्च के कारण यह साइनस की समस्याओं में मदद कर सकता है। यह सलाद और मुख्य व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
3. लाल मिर्च
हमारे बचपन से पसंदीदा मीठा मसाला। विटामिन बी6 से भरपूर, शरीर को ऊर्जा और शक्ति प्रदान करता है। लाल मिर्च दिल, आंखों, त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार करती है। इसका उपयोग मांस, आलू, पनीर और विभिन्न फलियां बनाने में किया जाता है।
4. चिली
तीखी मिर्च, जो हर किसी के बस की नहीं होती। हालांकि, इस स्वाद के प्रशंसकों को तांबे, लोहा, पोटेशियम और मैंगनीज का अतिरिक्त सेवन सुनिश्चित करने का लाभ होता है - शरीर के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण पदार्थ। मसालेदार सामग्री रक्त परिसंचरण का समर्थन करती है और मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ावा देती है। थकान, वायरस, कमजोर मांसपेशियों के साथ मदद करता है। अपनी त्वचा और बालों का ख्याल रखें। हालांकि मसालेदार स्वाद के साथ, मिर्च को लगभग किसी भी डिश के साथ सीज़न किया जा सकता है - मुख्य से लेकर मिठाई तक।
5. तुलसी
इस अद्भुत मसाले के साथ एक बेहतरीन इतालवी स्वाद प्राप्त करें। किसी भी प्रकार के पास्ता, पिज्जा और लसग्ना के साथ सफलतापूर्वक संयुक्त, यह पोटेशियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, लौह और अन्य सहित मूल्यवान पदार्थों के साथ शरीर की आपूर्ति करता है। आप इसका उपयोग सफेद बीन्स, चावल, आलू, तोरी, पिज्जा, पास्ता, जैतून, अंडे, बैंगन, टमाटर आदि की तैयारी में कर सकते हैं।
6. रोज़मेरी
सुगंधित और कोमल, यह स्मृति पर इसके प्रभाव के लिए प्रसिद्ध है, अर्थात् इसकी उत्तेजना। अच्छी दृष्टि और सुंदर त्वचा को बढ़ावा देता है। इसकी संरचना में विटामिन सी की एक उच्च सामग्री है, साथ ही तांबे, लोहा, पोटेशियम और मैंगनीज जैसे अन्य उपयोगी तत्व हैं। इसके साथ आप मशरूम, अंडे, टमाटर, आलू, प्याज, चिकन, मछली का मौसम कर सकते हैं।
7. अजवायन के फूल
थोड़े से पुदीने के स्वाद के साथ, इसकी दिलचस्प बात यह है कि यह कॉस्मेटिक उत्पादों के बीच व्यापक रूप से जाना जाता है। इसका त्वचा पर अच्छा प्रभाव पड़ता है और कई सौंदर्य दवाओं में इसका उपयोग किया जाता है। जहां तक इसके सेवन की बात है, यह सांस लेने में मदद करता है, इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं और विटामिन सी से भरपूर होता है। रसोई में यह सब्जियों, पनीर, मांस, अंडे और मछली के साथ व्यंजन बनाने में एक वफादार सहायक है। एक महान सुगंध और ताजगी देता है जो भूख को जगाता है।
8. दालचीनी
शायद सबसे सुगंधित मसाला जो हम आमतौर पर डेसर्ट बनाते समय उपयोग करते हैं। इसके कुछ लाभकारी गुण वसा के पिघलने को उत्तेजित करने से जुड़े हैं, इसलिए इसे उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जो कुछ पाउंड खोना चाहते हैं। उदर क्षेत्र में संक्रमण और सूजन से बचाता है। फल, चाय, डेसर्ट के साथ बढ़िया संयोजन।
9. अदरक
आधुनिक व्यंजनों में विशेष रूप से लोकप्रिय, मसालेदार मसाले का एक विशिष्ट स्वाद होता है और इसका उपयोग मुख्य रूप से जूस, स्मूदी, वजन घटाने के लिए शेक में किया जाता है। पाउडर में मिलाने पर मसाला एशियाई व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।यह गाजर, कद्दू, आलू, संतरे, अनानास, खजूर और नाशपाती के व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
10. हल्दी
एक मसाला जो अपने उपचार और शरीर के लिए अत्यंत लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है। इसमें विरोधी भड़काऊ कार्रवाई है। खाना पकाने के अलावा, सुंदर त्वचा के लिए उत्पादों के हिस्से के रूप में सौंदर्य प्रसाधनों में भी इस घटक का उपयोग किया जाता है। टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है क्योंकि यह ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है। रसोई में, आप इसे मछली, मांस, पालक, अंडे और अन्य विदेशी मसालों के साथ मिला सकते हैं।
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