2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक्लेयर्स भरते समय या पाव को क्रीम से स्मियर करते समय, क्रीम मोटी लेकिन ठंडी होनी चाहिए। चॉकलेट क्रीम बनाते समय, क्रीम को फेंटने के अंत में वेनिला पाउडर के साथ कोको पाउडर मिलाना सबसे अच्छा है।
काउंटरटॉप्स को कम आंच पर ही बेक करें। ट्रे को गर्म कमरे में निकालें और गीले तौलिये पर रखें - ताकि मार्श ट्रे से आसानी से निकल जाए। ठंड में दलदल कम हो जाता है।
पफ पेस्ट्री को पकाते समय, किनारों को अंडे से चिकना न करें, क्योंकि वे सख्त हो जाएंगे और ओवन में नहीं उठेंगे। बेक करने से पहले, इसे बीस मिनट तक उठने के लिए छोड़ दें।
ओवन के दरवाजे पर दस्तक न दें, केक जम जाएगा। एक महत्वपूर्ण छुट्टी के लिए एक नए नुस्खा के अनुसार केक न बनाएं, क्योंकि आप खुद को उजागर कर सकते हैं। इसे छुट्टी से कुछ दिन पहले करने की कोशिश करें।
जर्दी पके हुए माल को एक सुंदर चमक देती है। एक सुंदर प्रभाव प्राप्त करने के लिए, पीटा जर्दी को ब्रश से समान रूप से लगाएं।
केक को काटने से पहले ठंडा होने दें। यदि आपके पास प्रतीक्षा करने का समय नहीं है, तो चाकू को गर्म पानी की एक धारा के नीचे गर्म करें, इसे पोंछें और केक काट लें।
केक को बचे हुए आटे से प्रभावी ढंग से सजाया जा सकता है, जिसे आपने सुंदर आकृतियों की मदद से बेल कर काट लिया है। केक को अंडे से फैलाएं और मोल्ड्स को ऊपर रखें।
जब चुंबन पाक, कागज या सादे कागज पाक के एक पत्रक पर उन्हें बेक कर लें। नमी वाले फिलिंग के साथ केक बेक करते समय, आपको ओवन का दरवाजा थोड़ा खोलना चाहिए ताकि भाप बाहर निकल जाए।
मैदा के बजाय, घी लगे पैन में सूजी छिड़कें। यह चिपकता नहीं है और तैयार केक को पैन से निकालना बहुत आसान है। सूफ़ल को बेक करते समय, केवल फॉर्म के निचले हिस्से को ग्रीस करें।
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