2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
फैटी हेपेटोसिस या यकृत का मोटापा आधुनिक दुनिया में सबसे आम बीमारियों में से एक है। ऐसा अनुमान है कि दुनिया की लगभग 30% आबादी इससे पीड़ित है।
यह रोग अधिक वजन वाले लोगों, वसायुक्त खाद्य पदार्थों और शराब के प्रेमियों के लिए विशिष्ट है। यह कई मधुमेह रोगियों और रक्त में वसा (लिपिड) के उच्च स्तर वाले लोगों में होता है। गत वर्षों में जिगर का मोटापा न केवल वयस्कों में बल्कि बच्चों में भी पाया जाता है।
फैटी लीवर रोग के कई रोगियों के लिए, आहार ही बीमारी से छुटकारा पाने का मुख्य और एकमात्र तरीका है। चिकित्सीय का आधार फैटी लीवर में पोषण आहार में प्रोटीन की शुरूआत है, बड़ी मात्रा में प्यूरीन यौगिकों और कोलेस्ट्रॉल युक्त वसायुक्त खाद्य पदार्थों का बहिष्कार।
पेक्टिन और फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है। चयापचय प्रतिक्रियाओं में सुधार के लिए एक समृद्ध गढ़वाले पेय की सिफारिश की जाती है।
अधिक वजन वाले लोगों में यकृत कोशिकाओं का वसायुक्त अध: पतन अधिक आम है। इसलिए, ऐसी समस्या में पोषण स्वस्थ भोजन के नियमों का पालन करना चाहिए और संतुलित संरचना होनी चाहिए। इससे वजन कम होगा, लीवर की कोशिकाओं में वसा की सांद्रता में कमी आएगी, और यह भी:
- लिपिड चयापचय को सामान्य करें;
कोलेस्ट्रॉल एकाग्रता में कमी;
पित्त के इष्टतम उत्पादन के माध्यम से पाचन में सुधार;
- जिगर को उतारो।
जिगर के मोटापे के लिए मेनू फल, सब्जियां, जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और पानी में घुलनशील विटामिन शामिल हैं। आहार में वसा की मात्रा, विशेष रूप से फैटी एसिड, नमक, चीनी, कम से कम हो जाती है।
भोजन मुख्य रूप से पकाया और बेक किया जा सकता है। तला हुआ भोजन सख्त वर्जित है। तलने की प्रक्रिया के दौरान, वसा ऑक्सीकृत हो जाती है और लीवर पर अतिरिक्त दबाव डालती है।
आटा उत्पाद और अनाज के व्यंजन
फैटी हेपेटोसिस के मामले में पहली या दूसरी कक्षा के राई या गेहूं के आटे से पके हुए ब्रेड खाने की अनुमति है। आप दलिया, एक प्रकार का अनाज, चावल का दलिया खा सकते हैं। विविध आहार के लिए आप पिलाफ को सूखे मेवे, फलों के हलवे के साथ पका सकते हैं।
सूप
सूप शरीर के लिए अच्छे होते हैं, इसलिए इन्हें शामिल करना चाहिए जिगर के मोटापे के लिए आहार रोज। वे पाचन और आंत्र समारोह में सुधार करते हैं।
मांस और मछली
प्रोटीन उत्पाद हेपेटिक हेपेटोसिस में पोषण का आधार हैं। टेंडन और त्वचा को हटाकर, दुबले मांस की सिफारिश की जाती है। बीफ, खरगोश, भेड़ का बच्चा, चिकन, टर्की की अनुमति है। मछली के व्यंजन 4% से अधिक वसा के समावेश के साथ किस्मों से तैयार किए जाते हैं।
अंडे और डेयरी उत्पाद
किण्वित डेयरी उत्पादों को कम वसा वाले पदार्थ के साथ चुना जाता है। अंडे की अनुमति है, लेकिन सीमित मात्रा में - प्रति दिन आधा जर्दी।
फल और सबजीया
फल और सब्जियां खट्टी नहीं होनी चाहिए। पके सेब, केले (प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक नहीं), आलूबुखारा, सूखे खुबानी, अनार, तरबूज, आलू, फूलगोभी, गाजर, कद्दू, तोरी, चुकंदर, चीनी गोभी, खीरा, टमाटर, हरी बीन्स, बेल, एवोकैडो, खीरा, ब्रोकोली।
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द लीवर हमारे शरीर की प्रयोगशाला है। यह शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों को साफ करता है क्योंकि वे इसमें जमा होते हैं। एक व्यक्ति को स्वस्थ रहने के लिए उसके पास स्वस्थ लीवर होना आवश्यक है। इसलिए हर किसी का काम अपने सबसे महत्वपूर्ण शरीर के काम में सहयोग करना होता है। यह एक मुश्किल काम नहीं है, जब तक आप दैनिक मेनू में उसके लिए सही लोगों को शामिल करते हैं खाना .
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यदि आपको लीवर की समस्या है और आप पहले ही ठीक करने की कोशिश कर चुके हैं, लेकिन प्रयास असफल रहा, तो आप एक स्वस्थ सब्जी-फल कॉकटेल की क्रिया को आजमा सकते हैं। शरीर की सफाई के लिए यह बहुत ही स्वादिष्ट पेय है। एक हफ्ते तक खाना कम कर देना चाहिए। हर दिन आपको एक गिलास वेजिटेबल स्मूदी पीनी चाहिए। नतीजतन, आप न केवल लीवर की कार्यक्षमता में सुधार करेंगे, बल्कि आप तरोताजा और तरोताजा महसूस करेंगे। आवश्यक उत्पाद हैं:
जिगर को बहाल करने के लिए सहिजन
हॉर्सरैडिश वास्तव में एक अद्भुत पौधा और प्रकृति का एक उपहार है जो हमें कई स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, यह हमारे स्वास्थ्य के लिए कई महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों से भरपूर है, जैसे कि सहिजन की पत्तियां विटामिन सी, एल्कलॉइड और कैरोटीन से भरपूर होती हैं। दूसरी ओर, इस पौधे की जड़ें पोटेशियम का एक मूल्यवान स्रोत हैं, जो हृदय के लिए बहुत अच्छा है। दूसरी उपयोगी बात यह है कि सहिजन कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है, जो हमारे कंकाल त
जिगर की बीमारी में आहार
लीवर की बीमारी वाले लोगों को विशेष आहार का पालन करना चाहिए क्योंकि खाने का तरीका सीधे लीवर की स्थिति को प्रभावित करता है। सबसे पहले तो शराब का सेवन बंद कर देना चाहिए। यह शरीर को निर्जलित करता है और उपचार और आहार की प्रक्रिया में प्राप्त जिगर पर सभी लाभकारी प्रभावों को नष्ट कर देता है। प्रत्येक रोगी को अपनी व्यक्तिगत आवश्यकताओं और शरीर की विशेषताओं के अनुरूप एक आहार तैयार करने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। लेकिन जिगर की बीमारी वाले लोगों के लिए पालन करने के लिए सामान
