2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चेरी की किस्में कई हैं और पकने की अवधि, फल के आकार, सुगंध, फल के रंग और स्वाद में भिन्न होती हैं।
मनुष्यों के लिए, चेरी के कई लाभकारी प्रभाव होते हैं। वे आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ाते हैं, प्यास बुझाते हैं, पाचन की सुविधा प्रदान करते हैं, मधुमेह, गुर्दे की समस्याओं, अधिक वजन में उपयोगी होते हैं और एक ऊर्जावान प्रभाव डालते हैं।
2006 से किस्मों के बल्गेरियाई वर्गीकरण के अनुसार, चेरी की किस्में हैं: अर्ली ब्लैक लार्ज, न्यू स्टार, एड्रियाना, सनबर्स्ट, लिंडा, स्टेला, रेजिना, बिगारो बुर्ला, बिंग, रिवन, लैपिन्स, नोयर डी मेशेड, वैन, जर्मर्सडॉर्फ, ड्रोगानोवा येलो, रेनियर, कोज़र्स्का, बिगारो मोरो, श्नाइडर, हेडलफ़िंगन, कॉर्डिया, लैम्बर्ट, रोगन येलो, सिल्विया, सुट हेवन, 11 मई और समिट।
चेरी की सबसे अच्छी किस्में हैं: 11 मई, अर्ली ब्लैक लार्ज, बिगारो मोरो, बियाग्रो बुर्ला, बिंग और वैन।
प्रारंभिक काली बड़ी चेरी बल्गेरियाई चेरी की एक किस्म है। फल पकने की अवधि 25 मई - 5 जून है। फल बड़े, पतले और बहुत लंबे डंठल नहीं होते हैं, फलों का दिल का आकार होता है, त्वचा गहरे लाल, पतली लेकिन मजबूत होती है। इनका स्वाद मीठा-खट्टा होता है, फल आसानी से पत्थर से अलग हो जाते हैं, फल का रंग गहरा लाल होता है। इस किस्म में तेज सुगंध नहीं होती है, लेकिन फल की उपस्थिति अद्भुत होती है। यह किस्म अपेक्षाकृत जल्दी पक जाती है और इसमें अच्छे स्वाद के गुण होते हैं।
11 मई की किस्म पहले 10 मई से 16 मई के आसपास पकती है। इसकी उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है। फल दिल के आकार के, आकार में छोटे, छोटे डंठल वाले और पके होने पर लगभग काली त्वचा वाले होते हैं। फल में मीठा-खट्टा स्वाद, गहरा लाल रंग, मुलायम और रसदार होता है, पत्थर छोटा होता है और आसानी से नहीं निकलता है।
फ्रेंच किस्म बियाग्रो ब्युरला बल्गेरियाई किस्म अर्ली ब्लैक लार्ज चेरी के समान अवधि में पकती है, अर्थात। 25 मई से 5 जून तक मीठे और खट्टे फल दिल के आकार के, गहरे लाल और बड़े होते हैं। यह किस्म स्व-उपजाऊ है और नेपोलियन और हैडिलफिंगेल चेरी जैसे परागणकों का उपयोग करती है।
एक अन्य फ्रांसीसी किस्म बिगारो मोरो है। पकने की अवधि बियाग्रो बुर्ला जैसी ही है। फल गहरे लाल, बड़े, दिल के आकार के, मीठे-खट्टे स्वाद वाले होते हैं। यह किस्म स्व-उपजाऊ भी है और उपयुक्त परागणकों नेपोलियन और अर्ली ब्लैक लार्ज चेरी का उपयोग करती है।
अमेरिकी किस्म बिंग अंतिम दो वर्णित किस्मों की तुलना में पहले पकती है। पकने की अवधि 17 से 25 जून तक है। फलों में मीठा और खट्टा स्वाद और गाढ़ा मांस होता है। इसका रंग विनम्रता से लाल से काला होता है और इनमें स्वाद के गुण बहुत अच्छे होते हैं। यह किस्म स्व-उपजाऊ भी है और उपयुक्त परागणकर्ता रेनियर और वैन हैं। बुल्गारिया में बिंग किस्म बहुत आम है।
वैन किस्म 20 से 30 जून तक पकती है और इसका स्वाद बेहतरीन होता है। गहरे लाल रंग के गोलाकार फल, मीठे खस्ता मांस और बड़े फल होते हैं। यह किस्म भी स्व-उपजाऊ है और उपयुक्त परागणकर्ता नेपोलियन और बिंग हैं। वैन किस्म बुल्गारिया में भी बहुत आम है।
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