आइए बनाते हैं होममेड क्रीम चीज़

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

क्रीम चीज़ सबसे स्वादिष्ट चीज़ों में से एक है, और आप इसे दिन के किसी भी समय नाश्ते के रूप में, स्लाइस पर फैला कर खा सकते हैं। और क्यों न इसे केक या चीज़केक के लिए स्वादिष्ट दूध की बनावट के रूप में उपयोग किया जाए। हालांकि, अक्सर स्टोर से खरीदा गया क्रीम चीज़ हमारी उम्मीदों पर खरा नहीं उतरता। यही कारण है कि इसे घर पर तैयार करना सबसे अच्छा है।

होममेड क्रीम चीज़ की अच्छी बात यह है कि इसे बनाना आसान है और इसे परिपक्व होने में समय नहीं लगता है। ज्यादातर मामलों में, मुख्य सामग्री ताजा और दही, नमक और पनीर खमीर हैं। और इसे तैयार करने का तरीका यहां बताया गया है:

घर का बना क्रीम पनीर

आवश्यक उत्पाद: 3 लीटर ताजा दूध, 3 चम्मच। नमक, 3 बड़े चम्मच। दही, पनीर खमीर की 15 बूँदें

बनाने की विधि: दूध को उबालकर ठंडा होने के लिए रख दें. दही को ताजे के एक छोटे से हिस्से के साथ मिलाया जाता है, फिर बाकी में मिलाया जाता है। पनीर खमीर भी जोड़ा जाता है। हिलाओ और धुंध में डालो। अनावश्यक घनत्व को हटाने के लिए कई घंटों या अधिमानतः रात भर के लिए निकलने दें। जो सीखा है उसका तुरंत सेवन किया जा सकता है। फ्रिज में स्टोर करें।

प्राप्त राशि एक कॉम्पोट जार को भरने के लिए पर्याप्त है। उत्पादों की मात्रा घटाई या बढ़ाई जा सकती है। केवल शर्त यह है कि प्रति लीटर दूध में 5 बूंद पनीर खमीर डालें।

घर का बना क्रीम पनीर बेहद सेहतमंद होता है क्योंकि यह फुल-फैट और कैल्शियम से भरपूर होता है। उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 297 किलो कैलोरी, 30 ग्राम वसा, 6 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। और यह डेयरी उत्पादों को तैयार करने में सबसे तेज़ है।

क्रीम पनीर को आपकी पसंद के मसालों के साथ स्वाद दिया जा सकता है - काली और सफेद मिर्च, नमकीन और अन्य। यह अंगूर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है - असामान्य, लेकिन स्वादिष्ट।

क्रीम चीज़ की नरम बनावट इसे केक, पाई, मफिन और बहुत कुछ में अक्सर जोड़ा जाने वाला घटक बनाती है। स्लाइस के अलावा, इसे किसी भी पास्ता पर फैलाया जा सकता है। इसे न केवल मसालों के साथ, बल्कि सभी प्रकार की सब्जियों के साथ भी मिलाया जाता है।