2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप किसी क्यूबाई से उसके राष्ट्रीय व्यंजनों के बारे में पूछें, तो वह निश्चित रूप से आपको बताएगा कि क्यूबा का असली व्यंजन तैयार करने के लिए आपको कई मसालों के अलावा प्यार, जुनून और स्वभाव की आवश्यकता होगी।
हालांकि क्यूबाई बल्गेरियाई के समान सामग्री के साथ पकाते हैं - सेम, चावल, आलू, चिकन और सूअर का मांस, स्वाद ध्रुवीय रूप से भिन्न होता है।
क्यूबा के व्यंजनों के लिए सबसे विशिष्ट व्यंजन देखें।
उदाहरण के लिए, बल्गेरियाई बीन अपने कॉंगरी के साथ लोकप्रिय है - यह अभी भी एक बीन है, केवल काला है। वे बहुत विशिष्ट मसाले और चावल जोड़ते हैं। चावल कई संयोजनों में मौजूद होता है और पूरी तरह से रोटी की जगह लेता है, जिसका क्यूबा में बिल्कुल भी सम्मान नहीं किया जाता है।
इसका अन्य योग्य विकल्प केला है। वे हमारे देश में बिकने वाले लोगों की तरह नहीं हैं। और विशेष - स्वाद में छोटा, तिकोना और बल्कि नमकीन।
उन्हें प्लैटानो कहा जाता है और चिप्स की तरह तला या पकाया जा सकता है। वे, साथ ही साथ कई विशिष्ट क्यूबा के व्यंजन हमारे देश में उत्पाद नहीं मिल सकते।
यदि आपको फ्रिडेंटस आज़माने की सलाह दी जाती है, तो जान लें कि यह चावल और मसालेदार टमाटर सॉस के साथ परोसे जाने वाले पोर्क स्केवर्स के अलावा और कुछ नहीं है। वे स्थानीय लोगों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं, जैसा कि पनीर, मांस और सब्जियों के साथ पास्ता है।
पारंपरिक कार्को मिशादो हैम से भरा हुआ बीफ है। सामान्य तौर पर, क्यूबा में सेम रंग में भिन्न होते हैं - अक्सर लाल रंग का उपयोग किया जाता है और उसके बाद ही सफेद, पीला और यहां तक कि काला भी होता है। क्यूबा के व्यंजन बीन्स के साथ कई मूल व्यंजन पेश करते हैं - पोटाहे सूप और कॉंगरी डिश व्यापक हैं, जिसमें बीन्स के अलावा स्मोक्ड सॉसेज के साथ चावल भी होते हैं।
तसाजो एक विशिष्ट क्यूबाई व्यंजन है, जो पारंपरिक रूप से अत्यधिक अनुभवी कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस से तैयार किया जाता है। पोलो कॉन एरोस चावल के साथ स्टू चिकन भी जाना जाता है, साथ ही नींबू, कछुए के मांस और अंडे के साथ विश्व प्रसिद्ध क्यूबा उबला हुआ लॉबस्टर, और स्वाद के सबसे साहसी प्रेमियों के लिए, मगरमच्छ स्टू की सिफारिश की जाती है। वैसे, झींगा मछली क्यूबा के नेता फिदेल कास्त्रो की पसंदीदा डिश का हिस्सा हैं।
क्यूबन्स का मानना है कि स्थानीय राष्ट्रीय व्यंजन, एबोरिजिनल सूप - अहियाको क्रायोलो, क्यूबा की एक विशेष जीवन शैली का अवतार है।
यह बहुत सारी सब्जियों और फलों और विभिन्न मीट के साथ बनाया जाता है और गाढ़ा, स्वाद और भरने में समृद्ध होता है। तो अगर आपको क्यूबा जाने का मौका मिले, तो जादू अहियाको को ज़रूर आज़माएँ।
कुछ स्वादिष्ट क्यूबन व्यंजनों की जाँच करें: क्यूबन सैंडविच, मैरीनेटेड क्यूबन खरगोश, क्यूबन हनी केक, क्यूबन केक, क्यूबन चिकन।
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