2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पियरे डुकन एक पोषण विशेषज्ञ हैं जो 30 से अधिक वर्षों से फ्रांस में आहार के सबसे अधिक पढ़े जाने वाले लेखक हैं। उन्होंने 19 किताबें लिखी हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध है "मुझे नहीं पता कि वजन कम कैसे करें।"
डुकन द्वारा प्रदान किया जाने वाला आहार कई बुनियादी नियमों पर आधारित है:
- जितना चाहें उतना अनुमत खाद्य पदार्थ खाएं;
- स्थायी रूप से वजन कम करें;
- कैलोरी की गिनती न करें;
- धीरे-धीरे वजन कम करें;
- कोई यो-यो प्रभाव नहीं।
डॉ. पियरे डुकन उन शीर्ष 30 खाद्य पदार्थों की सूची बनाते हैं जिन्हें कोई भी वजन बढ़ाए बिना आसानी से खा सकता है। हालांकि, कैलोरी में कम होने के अलावा, वे जीवन शैली के अनुरूप हैं। केवल शरीर और शरीर के लिए अत्यंत उपयोगी खाद्य पदार्थों का चयन किया जाता है। सूची में उनका स्थान भी महत्वपूर्ण है - सबसे प्रमुख पदों वाले खाद्य पदार्थ भी सबसे उपयोगी हैं। वे यहाँ हैं:
1. आम - विटामिन सी और बी विटामिन की उच्च सामग्री के साथ बीटा-कैरोटीन और विटामिन ई होता है।
2. टमाटर - विटामिन ए, सी और ई और लाइकोपीन से भरपूर, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है।
3. पत्ता गोभी (कोई भी) - विटामिन सी, ए और ई, बी विटामिन, लिनोलेनिक एसिड, सेलेनियम और जिंक से भरपूर।
4. वाइन - टैनिन, पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर, जो प्रभावी खाद्य रक्षक हैं।
5. अंडे - ये केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए सबसे महत्वपूर्ण भोजन हैं, जो अल्जाइमर रोग से बचाते हैं। वे फैटी एसिड, लेसिथिन और फॉस्फोमास, विटामिन ए, ई और समूह बी, सेलेनियम और जस्ता में समृद्ध हैं।
6. बीफ लीवर - विटामिन ए से भरपूर, विटामिन ई और बी विटामिन, जिंक, कॉपर और सेलेनियम का अच्छा स्रोत।
7. ब्रेवर का खमीर - बी विटामिन में सबसे अमीर होता है सेलेनियम और जस्ता भी होता है।
8. मैकेरल - इस मछली में फैटी एसिड की सुरक्षात्मक तिकड़ी होती है, जो तंत्रिका कोशिकाओं, विटामिन ए और बी विटामिन, जस्ता और सेलेनियम के अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण है।
9. गाजर - बीटा-कैरोटीन में सबसे अमीर, और विटामिन सी और ई, विटामिन बी 9 और सेलेनियम का एक अच्छा स्रोत है।
10. अंकुरित अनाज - इसमें विटामिन ई, तीनों ए-सी-ई की मात्रा के साथ-साथ सल्फर और जिंक युक्त अमीनो एसिड होता है।
11. सोया - प्रोटीन, आइसोफ्लेवोन्स, लिनोलेनिक एसिड और ओमेगा -3 के साथ-साथ जिंक का एक पूरा सेट वाला एकमात्र।
12. टूना - ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड, विटामिन ए, बी विटामिन, सेलेनियम और जिंक से भरपूर एक और अत्यंत उपयोगी मछली।
13. गेहूं के बीज का तेल - इसमें विटामिन बी, ई, सी और ए, सल्फर और जिंक युक्त अमीनो एसिड होते हैं।
14. कीवी - विटामिन सी, ई और ग्रुप बी से भरपूर।
15. अजमोद - काले करंट के बाद, विटामिन सी में सबसे समृद्ध पौधा है, प्रोविटामिन ए, विटामिन ई और बी 9 का एक बहुत अच्छा स्रोत है।
16. सोआ - विटामिन सी से भरपूर, विटामिन ई, प्रोविटामिन ए और विटामिन बी9 का अच्छा स्रोत।
17. बादाम - इसमें विटामिन ई, बी विटामिन, जिंक और कॉपर, सल्फर युक्त अमीनो एसिड होता है।
18. अखरोट और हेज़लनट्स - विटामिन ई, बी विटामिन, जिंक, कॉपर और अमीनो एसिड के स्रोत।
19. लहसुन - यह दुर्लभ और मूल्यवान, लेकिन फिर भी अस्पष्टीकृत सामग्री का एक संयोजन है। यह सेलेनियम, जस्ता, मैंगनीज, तांबा और निकल और बी विटामिन में समृद्ध है।
20. प्याज - सल्फर युक्त अमीनो एसिड का उच्च स्तर, ग्लूटाथियोन के गठन को उत्तेजित करता है, सेलेनियम, जस्ता, मैंगनीज, कोबाल्ट, फ्लोरीन और मोलिब्डेनम, पदार्थ क्वेरसेटिन से भरपूर होता है। प्याज में फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने की क्षमता होती है।
21. खुबानी - इसमें बीटा-कैरोटीन होता है, जो बी विटामिन का एक अच्छा सेट है।
22. पालक - बीटा-कैरोटीन से भी भरपूर, विटामिन ए, सी और बी, सेलेनियम और जिंक और लिनोलेनिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है।
23. मिर्च (लाल) - सक्रिय अवयवों की उच्च सांद्रता, विटामिन सी सब्जियों में सबसे अमीर, फ्लेवोनोइड्स, बीटा-कैरोटीन और विटामिन ई में उच्च।
24. सूरजमुखी का तेल - ओमेगा -3 और ओमेगा -6 असंतृप्त फैटी एसिड, विटामिन ई में अत्यधिक समृद्ध।
25. खरबूजे - बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी।
26. संतरा - तीन सबसे प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट - विटामिन ए, सी और ई का संयोजन।
27.ब्रोकोली - विटामिन सी, विटामिन ई और बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत, थोड़ा विटामिन ए, सल्फर और इंडोल युक्त बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड।
28. स्ट्रॉबेरी - विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत, और कुछ बी विटामिन।
29. कस्तूरी - सेलेनियम और जस्ता।
30. दही - इसमें विटामिन ए होता है, जो बी विटामिन का अच्छा स्रोत है।
सिफारिश की:
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए शीर्ष 12 खाद्य पदार्थ
जब हम बात करते हैं उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी वसा से सख्ती से बचना समाधान नहीं है। आपको अपने मेनू से उन खाद्य पदार्थों को भी बाहर करने की आवश्यकता नहीं है जिनमें कोलेस्ट्रॉल होता है, जैसे अंडे, पनीर, दूध। यह सब संयम और संतुलन की बात है - आपको अपने आहार में पौष्टिक खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता है जो सूजन से लड़ते हैं, और इस प्रकार समस्या को बचपन में हल करते हैं। उत्पादों के लिए कोलेस्ट्रॉल कम करना बहुत विविध हैं और इसमें विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियां,
पीटर ड्यूनोव के अनुसार 20 औषधीय खाद्य पदार्थ
भोजन आपको आनंद देना चाहिए। शरीर को अच्छा, ऊर्जा और जीवन से भरपूर महसूस कराने के लिए। अच्छा भोजन अच्छे मूड और सकारात्मकता को बढ़ावा देता है, जिससे आप अद्भुत चीजों को भड़का सकते हैं। स्वस्थ रहने और दैनिक चुनौतियों का सामना करने की ताकत रखने के लिए आपको गुणवत्ता और स्वस्थ उत्पादों का उपभोग करने की आवश्यकता है। एक अद्भुत सर्वोत्तम खाद्य उत्पादों की सूची प्रस्तुत करता है पीटर डुनोव , जिसके अनुसार मेनू में विविधता होनी चाहिए ताकि शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ मिल सकें। उनके अनुसा
पीटर ड्यूनोव के अनुसार औषधीय खाद्य पदार्थ
सुपरफूड्स की चर्चा आजकल तेजी से हो रही है। किताबें और इंटरनेट उन खाद्य पदार्थों के बारे में जानकारी से भरे हुए हैं जिनमें अद्भुत उपचार गुण हैं। इस मुद्दे को बल्गेरियाई आध्यात्मिक शिक्षक पेटार देउनोव ने भी छुआ था। धार्मिक-दार्शनिक सिद्धांत के संस्थापक कई बुनियादी खाद्य पदार्थ प्रदान करते हैं, जिनके सेवन से विभिन्न अप्रिय स्वास्थ्य स्थितियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वे यहाँ हैं:
चीनी के अनुसार सुखी जीवन के लिए सात खाद्य पदार्थ
स्वादिष्ट और उत्तम भोजन अपने आप में इन्द्रियों के लिए एक सुख है। चीनियों के अनुसार, हालांकि, कुछ ऐसे उत्पाद हैं जो सुखी जीवन को बढ़ावा देते हैं। जैसा कि सर्वविदित है, यह राष्ट्र न केवल भोजन में बल्कि मानव मनोविज्ञान, भाग्य, ज्योतिष आदि में भी अपने गहन ज्ञान के लिए प्रसिद्ध है। यहाँ 7 .
कृत्रिम खाद्य पदार्थ - भविष्य के खाद्य पदार्थ?
पहला कृत्रिम बर्गर लंदन में एक प्रदर्शन में प्रस्तुत किया गया और खाया गया। मीटबॉल कृत्रिम मांस से बनाया जाता है, जो प्रयोगशाला में विकसित स्टेम कोशिकाओं से बना होता है। प्रोजेक्ट लीडर, फिजियोलॉजिस्ट मार्क पोस्ट ने कहा कि सिंथेटिक मांस को सामान्य रूप देने के लिए, इसे फूड कलरिंग से रंगा गया था। भविष्य में, मायोग्लोबिन बनाने की योजना है, जो मांस को इसकी विशेषता लाल रंग देगा। प्रोफेसर मार्क पोस्ट ने व्यक्तिगत रूप से समझाया कि कैसे उन्होंने नीदरलैंड में मास्ट्रिच विश्वविद
