2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह शायद आपको प्रभावित करता है कि हाल ही में अधिक से अधिक ट्विस्टेड मिठाइयाँ फैशन में हैं, जिन्हें न केवल आपकी ओर से बहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता होती है, बल्कि अक्सर ऐसी सामग्री भी होती है जो हर घर में नहीं होती है। इसलिए यहां हमने आपको आसान केक के लिए विचार देने का फैसला किया है, जिसके लिए, केक बनाने के लिए आवश्यक मानक उत्पादों के अलावा, आपको प्रून जैम की भी आवश्यकता होगी।
आसान लेकिन भुला दिया गया बेर जाम के साथ केक जो आपको बीते कल के लिए उदासीन बना देगा।
बेर जाम के साथ रेट्रो केक
यह केक अक्सर हमारी दादी द्वारा बनाया जाता था और यह अज्ञात है कि आज हम इसे क्यों भूल गए हैं।
फोटो: पाक नेटवर्क
इसकी तैयारी के लिए आपको केवल 1 चम्मच चाहिए। चीनी, 1 चम्मच। तेल, 2 चम्मच। आटा, 3 अंडे, 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर और एक चुटकी दालचीनी। बेशक और प्रून जाम, विशेष रूप से इस नुस्खा के लिए, जाम पूरे फल से होना चाहिए, कटा हुआ नहीं। बस सौंदर्य की दृष्टि से, रेट्रो केक एक उच्चारण विंटेज शैली के साथ बेहतर लगेगा।
एक उपयुक्त कटोरे में, चीनी, तेल और दालचीनी मिलाएं और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि केक की पूरी तैयारी के दौरान मिक्सर के उपयोग की आवश्यकता नहीं है (हालांकि, हमारी सभी दादी-नानी के पास ऐसा उपकरण नहीं था), लेकिन केवल एक तार स्टिरर या एक साधारण कांटे पर एक की अनुपस्थिति में।
एक दूसरे बाउल में मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें। लगातार हिलाते हुए इस मिश्रण को पहले वाले में धीरे-धीरे डालें। इस सब में अंडे डालें, लेकिन एक-एक करके। फिर से हिलाओ। आपको काफी उच्च घनत्व वाला आटा मिलेगा, जिसे आपको एक ट्रे पर बेकिंग पेपर के साथ फैलाना होगा।
ऊपर से प्लम रखें और प्लम केक को पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में सुनहरा होने तक बेक होने दें। इसे वास्तव में पुरानी शैली पर जोर देने के लिए, आप इसे ऊपर से चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
प्रून जैम के साथ क्लासिक टू-पीस केक
फोटो: यंका डिमोवा दिमित्रोवा
1 चम्मच के साथ 3 अंडे मारो। एक मिक्सर के साथ चीनी। 1 चम्मच डालें। तेल। हलचल। 3 चम्मच डालें। आटा जिसमें आपने 1 पैकेट बेकिंग पाउडर और 1 चुटकी बेकिंग सोडा मिलाया है। सब कुछ फिर से मिलाएं, लेकिन एक धातु के स्टिरर के साथ जब तक आपको एक चिकना और सख्त आटा न मिल जाए।
इसे 2 भागों में बांट लें। बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर एक आधा (दूसरे से थोड़ा बेहतर) फैलाएं। ऊपर से थोड़ा सा प्रून जैम और लगभग आधा चम्मच फैलाएं। जमीन अखरोट।
बचा हुआ आटा ऊपर से डालें और पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में सुनहरा होने तक बेक करें। ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें। यह है!
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