2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अंगूर से बहुत ही स्वादिष्ट केक बनाए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, अंगूर के साथ एक सूफ़ल केक। आपको 100 ग्राम पनीर, 100 ग्राम मक्खन, 200 ग्राम ब्राउन शुगर, 200 ग्राम आटा, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 250 ग्राम अंगूर, 1 वेनिला, 200 मिलीलीटर खट्टा या तरल क्रीम, 2 अंडे चाहिए।
मक्खन पिघलाएं, पनीर, आधा चीनी डालें और मिलाएँ। मैदा और बेकिंग पाउडर डालकर आटा गूंथ लें। रोल आउट करें, 24 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक गोल ट्रे में वितरित करें और एक कांटा के साथ कई जगहों पर छुरा घोंपें।
पहले से गरम 200 डिग्री ओवन में दस मिनट के लिए बेक करें। इस समय, अंडे को बाकी चीनी के साथ फेंटें, क्रीम और वेनिला डालें और सब कुछ मिलाएं।
पके हुए आटे पर अंगूर फैलाएं, क्रीम मिश्रण डालें और सौफ़ल को लगभग चालीस मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।
अंगूर के साथ बादाम केक 200 ग्राम बादाम, आधा पैकेट पफ पेस्ट्री, 250 ग्राम मक्खन, 150 ग्राम चीनी, 2 अंडे की जर्दी, 250 ग्राम आटा, 40 मिलीलीटर वोदका, दो चुटकी दालचीनी से बनाया जाता है।
भरने के लिए आपको 1 किलो अंगूर चाहिए, अधिमानतः बीज के बिना, 6 अंडे, 200 ग्राम मक्खन, 200 ग्राम चीनी, एक नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच स्टार्च, 200 ग्राम बादाम, पाउडर चीनी छिड़कने के लिए।
400 ग्राम बादाम को उबलते पानी में डालकर छिलका छीलकर सुखा लें और पीस लें। आधे में विभाजित करें। पफ पेस्ट्री को पिघलाएं।
मक्खन, चीनी और अंडे की जर्दी मिलाएं। मैदा, 200 ग्राम पिसे हुए बादाम, वोदका और दालचीनी डालें। घी लगी कड़ाही में हिलाएँ और वितरित करें।
पफ पेस्ट्री को एक सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें। हर तीन स्ट्रिप्स से एक लंबी चोटी बनाएं और इन ब्रेड्स से आटे के किनारों को सजाएं।
अंगूरों को धोते हुए और जामुनों को फाड़ते हुए ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें। अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग करें और यॉल्क्स को नरम मक्खन और आधी चीनी के साथ फेंटें।
अंडे की सफेदी में नींबू का रस मिलाएं, बर्फ में फेंटें और बची हुई चीनी डालें। अंडे की सफेदी और जर्दी मिलाएं, स्टार्च, 200 ग्राम पिसे हुए बादाम और अंगूर डालें और आटे पर भरावन फैलाएं।
पैंतालीस मिनट तक बेक करें। ठंडा होने पर बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
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