2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
रोकेफोर्ट नीली चीज का राजा है और इसका सेवन इंद्रियों के लिए एक वास्तविक आनंद है। निम्नलिखित पंक्तियों में आप कुछ व्यंजनों के लिए देख सकते हैं Roquefort के साथ स्वादिष्ट ऑफर.
पहला नुस्खा जो हम आपको पेश करते हैं वह है रोक्फोर्ट के साथ सलाद के लिए - पहली नज़र में एक साधारण सलाद, जो, हालांकि, बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। इसे अपने प्रियजन के लिए एक विशेष अवसर के लिए तैयार करें। यहाँ आवश्यक उत्पाद हैं:
Roquefort और croutons के साथ हरा सलाद
आवश्यक उत्पाद: रोटी, लगभग 100 ग्राम रोकेफोर्ट, 8 बड़े चम्मच। क्रीम, 2 नाशपाती, जैतून का तेल, वाइन सिरका, शहद, सलाद।
बनाने की विधि: ब्रेड से क्राउटन बनाकर बेक कर लें। एक नाशपाती को छीलकर स्लाइस में काट लें, फिर उन्हें ग्रिल पैन में भूनें। इससे पहले कि आप उन्हें पैन में डालें, उन्हें थोड़ा वसा से चिकना करें। पनीर को मैश करके क्रीम के साथ मिलाया जाता है।
पहले से धोए गए लेट्यूस को काटें या काट लें और इसे ड्रेसिंग के साथ सीज़न करें, जिसे आप शहद, सिरका और जैतून के तेल से तैयार करते हैं। सलाद के कटोरे में डालें, ऊपर से नाशपाती के टुकड़े रखें और रोक्फोर्ट सॉस के साथ सावधानी से डालें। अंत में, टोस्टेड क्राउटन के साथ छिड़के।
Roquefort के साथ भरवां नाशपाती
आवश्यक उत्पाद: 2 नाशपाती, 3 बड़े चम्मच। ब्राउन शुगर, 2 बड़े चम्मच। शहद, मक्खन, दालचीनी, 100 ग्राम रोक्फोर्ट।
बनाने की विधि: नाशपाती को आधा काट लें और बीज के साथ कोर को हटा दें। फिर एक अलग कटोरे में मक्खन, शहद और चीनी का एक टुकड़ा डालें और सॉस को कैरामेलाइज़ करने के लिए छोड़ दें, फिर दालचीनी और 2-3 बड़े चम्मच डालें। पानी।
सॉस में, जबकि यह अभी भी स्टोव पर है, नाशपाती डालें और उन्हें नरम होने दें और सॉस को तदनुसार गाढ़ा करें। रूकफोर्ट को दूसरे पैन में गरम प्लेट पर पिघला लें। जब नाशपाती की चटनी गाढ़ी हो जाए, तो निकाल लें। आधा नाशपाती परोसें, उसमें रोक्फोर्ट सॉस और फिर हनी सॉस डालें। वैकल्पिक रूप से, अखरोट जैसे बारीक कटे हुए मेवे छिड़कें।
हमारा अगला Roquefort के साथ पाक पेशकश मशरूम सलाद के लिए है। चूंकि यह काफी भारी हो जाता है, आप इसे चिकन स्टेक के साइड डिश के रूप में भी परोस सकते हैं, उदाहरण के लिए, ग्रिल्ड।
मशरूम सलाद या गार्निश के लिए आपको लगभग 500 ग्राम मशरूम, नींबू का रस, 4 बड़े चम्मच चाहिए। क्रीम, जैतून का तेल, 100 ग्राम रोक्फोर्ट, काली मिर्च, आधा लाल प्याज, सिरका।
सबसे पहले मशरूम को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें - उन पर एक नींबू निचोड़ लें। नींबू से मशरूम को नरम होने दें और इस दौरान क्रीम और रोक्फोर्ट चीज़ को एक बाउल में मिला लें।
बारीक कटा प्याज, सिरका और जैतून का तेल डालें। अंत में, मशरूम के ऊपर सब कुछ डालें और हिलाएं। चाहें तो ऊपर से बारीक पिसे हुए अखरोट छिड़कें।
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